Foto: iStock
Hvordan trykkogere giftige os
Trykkogere er ikke kun praktiske - men frem for alt farlige. Forskere advarer nu om, at brug af potter endda kan dræbe os!
Lige når vi har travlt, er han vores livreddende hjælper i køkkenet: komfur. Men nylige konklusioner siger, at dette ikke kun forgifte os langsomt, men endda dræber i det lange løb! Særligt påvirket er trykkogere fra 1970'erne, som har for højt blyindhold, der går, når de opvarmes i måltidet.
Forskere er kommet til en skræmmende konklusion i en undersøgelse af blyindholdet i køkkenapparater: 20 procent af de testede trykkogere gav en målbar og derfor bekymrende mængde bly til mad. Således tager vi toksinet direkte over det måltid, der er tilberedt i det til os.
Risikoen øges igen, når sure fødevarer - såsom tomater, citronsaft eller eddike - opvarmes i trykskabet, da disse stadig favoriserer frigivelse af bly. I fremtiden skal vi efterlade trykskabet i skabet af hensyn til vores helbred - og udvis tålmodighed med en normal gryde.
Bly er giftigt for den menneskelige krop og skader både nyre-, hud- og maveorganer samt centralnervesystemet og knoglemarv. Alvorlig akut blyforgiftning fører til kredsløbssvigt og kan være dødelig. De første tegn bemærkes gennem hoved, lemmer og mavesmerter.
(Ww4)
