Foto: iStock
Klosterfrau Melissengeist
Hvordan bliver urter et verdensberømt middel? bella-redaktør Peter Karstens fik lov til at deltage i den hemmelige produktion.
Forskere er begejstrede for melissas helbredende kraft. Undersøgelser bekræfter især "Melissengeist" en styrkende, endda livsforlængende virkning. Men den medicinske urt er følsom. Hvordan bringer du det flygtige "sind" koncentreret og uskadet ind i flasken? Jeg vil vide det.
I Berlin-Marienfelde, en god afstand syd for centrum af vores hovedstad, oprettes " Klosterfrau Melissengeist " . Opskriften holder virksomheden hemmelig. Og af sikkerhedsmæssige årsager må fremmede ikke komme ind i det centrale område, destillationshallen. Men ledelsen i Köln har gjort en undtagelse for bella.
Inden jeg kan besøge produktionen i Berlin-fabrikken med sine 100 ansatte, får jeg en introduktion. Fordi: " Sikkerhed og renhed er vores højeste prioritet, " siger industrimester Björn Salbach. "Ingen bakterier kan komme i produktion, og noget elektrisk som mobiltelefoner eller batterier er forbudt, og destillationen er alkoholisk, så der bør ikke være nogen gnister."
Den første måde fører til lægemiddeldepot. Der er ikke noget lægemiddel der, "lægemidler" apotekere kalder tørrede medicinske planter. Melissa og tolv andre stoffer, såsom angelica rod og ingefær rod, opbevares i plastikposer kontrolleret af tyske aftalebønder. Citron duft impregnerer luften. Meget behagelig.
I den næste hal vejer medarbejdere i hvidt beskyttelsesbeklædning lægemidlerne i det rigtige forhold. To maskiner knuser urterne. "Så vi kan destillere dem optimalt", ringer Salbach til mig over brudenes rumling til: " 500 til 700 kilo om dagen! "
Destillationen er i en anden bygning. Jeg ser op på de to "bobler" for melissa-ånden . Blankt rustfrit stål når disse kedler næsten til hallloftet. De har hver 20.000 liter. "Vi har kun fyldt det halvvejs, " siger Salbach og forklarer mig, hvad der sker inde i hende. De malede stoffer kommer på en sigte. Under det opvarmes renset vand og medicinsk alkohol til 100 grader. Dampen opløser de helende stoffer, "ånden", fra medicinen. Derefter strømmer det gennem et rørsystem og afkøles - "spiritus" flydende. Resultatet er et stærkt koncentreret æterisk oliedestillat, ravfarvet, duftende - op til 900 liter i timen. Denne essens fortyndes derefter med medicinsk alkohol. Og så opbevares opløsningen i otte til ti uger i ståltanke: "Så svovlholdige stoffer kan sidde, hvilket kan have indflydelse på smagen, " siger Master Salbach. Så er der kun kvalitetstestene, og melissa-ånden er klar til aftapning og forsendelse.
En fabrikstur under fuldt beskyttelsesbeklædning - Jeg er varm, men let i tankerne. Duften af citronmelisse - den roer sig . Nu forstår jeg også, hvorfor arbejdsatmosfæren i værket er så løst.
Melissa hjælper mod stress
Melissengeist er et universalmiddel, der hjælper med forkølelse såvel som med mave-tarm-klager, søvnforstyrrelser og hovedpine. Fordi mange af disse symptomer kan udløses af for meget stress, er klostermedicinen længe blevet betragtet som et bevist middel mod permanent pres. Videnskabelige undersøgelser beviser, at melissa spirit styrker nerverne. Heidelberg-forskere fandt i en mere end 30-årig undersøgelse: Deltagere, der tog den naturlige medicin, boede i gennemsnit syv år længere . En anden undersøgelse viser, at virkningerne af melissa ikke er længe at komme: Efter fire uger var over to tredjedele af stresssymptomerne allerede markant mildere.
