Bananbrødwafler
Vi elsker vafler. Og bananvafler især. Crunchy delikatesser - en kombination af saftigt bananbrød og hjertelige vafler. Himmelske!
Vi kender hollandske vafler. Og belgisk også. Men bananbrødvafler? Crunchy-crispy delikatesser fra landet med ubegrænsede muligheder.
Bananbrød eller bananbrød? Vi forvandler den amerikanske klassiker til let lette delikatesser og ser frem til uimodståeligt lækre bananvafler. Den store ting: Cupcakes er mindst lige så hurtige som de spises.
Til lørdagbrunch eller søndagskaffe er friskbagte bananvafler en godbid. Den fristende godbid til frugtagtig marmelade og cremet kvark smager især lækker. En hjertelig godbid!
Bananvafler opskrift
Ingredienser (4-6 vafler)
180 g mel, 60 g ristede kokosnødeflinger, 1 1/2 spsk bagepulver, 1 spsk kanel, 3/4 spsk salt, 3 æg, 225 g sukker, 55 g brunt sukker, 135 ml olie, 3 bananer (knust)
forberedelse
1. Bland mel, 45 g revet kokosnød, bagepulver og kanel.
2. Pisk æg og sukker i en separat skål, indtil de er cremede i 4-5 minutter. Tilsæt olien langsomt og fold de tørre ingredienser forsigtigt ind. Bland med de knuste bananer.
3. Forvarm og smør vaffeljernet. Bag 8-10 vafler den ene efter den anden. Server vafler med resterende revet kokosnød. Det smager syltetøj.
