Lækker pølsegulash med kartofler og gulerødder
Pølser goulash opskrift: Denne opskrift er hurtig, smager super lækker og er virkelig billig! Sørg for at prøve!
Pølsegulash til 4 personer (klargøringstid: ca. 40 minutter):
- 500 g kartofler
- 500 g gulerødder
- salt
- 1 ølpølsebold (sfærisk kogt pølse, 400-500 g)
- 2 løg
- 2 spsk olie
- 2 spsk tomatpuré
- 20 g mel
- 750 ml vegetabilsk bouillon
- 250 ml mælk
- peber
- ½ flok persille
- 100 g revet Emmentaler-ost
Trin 1:
Skræl kartoflerne og gulerødderne. Tør kartoflerne, og skær gulerødderne. Kog tilberedte grøntsager i saltet vand i cirka 15 minutter.
Trin 2:
Ølboldskind og terninger. Skræl løg og skær i skiver. Varm olie i en gryde. Stek pølse i den. Braise løg i den. Sved tomatpuré og mel deri. Deglas med bouillon og mælk. cirka Larm i 5 minutter.
Trin 3:
Kartofler og gulerødder til pølse. Krydre gryderet med salt og peber. Vælg persilleblade og hugg. Anbring gulash på pladerne. Rør revet ost under gulasken og drys med hakket persille.
Opskrift af Userin T. Krauße fra Vierkirchen.
