Foto: iStock
Varme drinks
Jo lavere temperaturer, jo bedre holder vi en varm kop te i vores hænder. Ved du, hvordan det koges perfekt? Det er den bedste måde at smage på.
1. Fortrinsvis papirfilter
Hver te efterlader en smag, så filterpapirposer er et godt alternativ til bomuldsnet. Teæg er ikke så gode, som de er til at indsnævre tebladene.
2. Lav selv detox-te
Rens og smag lækker: hæld et frisk stykke ingefær, et par kviste rosmarin og en citrongræspind med en halv liter kogende vand, og lad det stejle i ti minutter.
3. Fair Trade
Se efter te, der bærer Fairtrade-seglet. På denne måde støtter du støtte til bedre leve- og arbejdsvilkår for familierne i oprindelseslandene.
4. Blødt vand
Teelskere sætter pris på blødt vand. Hvilken hårdhedsgrad du har hjemme, kan du finde ud af den lokale vandleverandør. Hvis det er for hårdt, kan det være værd at købe et vandfilter til afkalkning.
5. Køkkenur til det perfekte tidspunkt
I de første 2-3 minutter efter infusion afgiver tebladerne deres stimulerende koffein. Derfor, jo længere te trækker, jo mere beroligende fungerer det - også på maven og tarmkanalen.
6. Fjern te kanter
Hvis sort te efterlader grimme pletter, skal du blot tilføje to teskefulde bagepulver til glasset, hæld varmt vand på det og lad det virke i cirka en time.
7. Opbevar te korrekt
Da te hurtigt mister sin aroma, skal den altid holdes mørk, tør og kølig i tæt lukkede dåser.
8. Simmer chai te
I århundreder værdsætter indianerne de fordelagtige virkninger af krydret te (apotek). For optimal nydelse skal du simre i den åbne gryde i et minut og derefter sil i 10 til 15 minutter.
9. For den bedste aroma
Selv hvis poser helt klart er mere egnede til daglig brug: Hvis du vil opleve en mere eksklusiv nydelse, skal du tage løs te. De næsten ubrudte blade er især værdsat for deres fine aroma og beregnet på gram er de endnu billigere.
10. Trend Matcha te
Den skummende japanske drikkeproducent indeholder meget mere antioxidanter end andre sorter. Men pas på: Der er mange produkter på markedet, der er blevet "strakt". Ved bio-seglet genkender du oprindelsen og kvaliteten.
11. Kedel til ideel temperatur
Du har ikke brug for et termometer for den perfekte temperaturmåling. Det er tilstrækkeligt, hvis du lader tevandet efter kogning med låg åbne i 5-10 minutter til at køle af.
