Foto: Sina Herrmann
- Et stykke held
- Ingredienser (til en 26er springform)
- forberedelse
Et stykke held
Chokolade fungerer altid. Og chokolade gør dig glad! Især når det ledsages af finmalte mandler i en fugtig kage. Ingen kan modstå denne chokoladesyre !!
Chokolade, chocolatier, chokolade. Denne bløde, let fugtige chokoladesorter er bedre end enhver chokoladebehandling. Dårlig samvittighed? Aldrig! Hvorfor skulle de? Chokolade gør dig glad. Og dejligt! Især når du nyder en kop kaffe sammen.
Hemmeligheden med held: Intet mel og ingen bagepulver! Ægte kakao og finmalte mandler giver den store chokolademulstof sin smøragtige struktur. Mindst lige så vigtigt: chokolade af højeste kvalitet. Og i sin smukkeste form: let flydende og lunken kører hun sig gennem tærten.
Men pas på: Denne chokoladekage er ikke i sidste øjeblik! Tærten skal bages mindst en dag før. Kun på denne måde får hun sin fugtige, lidt grødede og over gennemsnittet høje chokoladekarakter. Så hårdt som at modstå fald: Bliv væk og se frem til i morgen !!!
Ingredienser (til en 26er springform)
200 g mørk chokolade, 200 g smør, 200 g finmalte mandler, 4 æg, 200 g sukker, 1/2 pakke bagepulver, 1 pakke vaniljesukker, 1 knivspids salt
forberedelse
1. Smelt chokoladen med smøret.
2. Bland sukker, vaniljesukker, mandler, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
3. Pisk æggene indtil skummende og bland med chokoladesmørblandingen.
4. Rør de tørre ingredienser under chokoladecremen, og hæld derefter i formen.
5. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 160 ° C i cirka 40 minutter, og lad den hvile i mindst natten over.
