Ingredienser til 4 personer
- 500 g spaghetti af hele hvede,
- 2 organiske broccoli,
- 2 spsk olivenolie,
- 6 hvidløgsblomster,
- 2 dråber citronsaft,
- 2 teskefulde hampfrø,
- 2 tsk chili,
- Salt og peber,
- 2 flok basilikum,
- muligvis parmesan
Klargør pasta med broccoli og citron
1. Skær broccoli i små stykker
2. Hæld spaghettien af hele hvede i kogende, saltet vand, og kog i 8-10 minutter.
3. Varm olivenolien i en gryde, mens du tilbereder spaghettien, og tilsæt de finhakket hvidløgsblomster og broccoli. Kog kun over medium varme (ca. 5 minutter), så broccolien bevarer sine sunde ingredienser.
4. Tilsæt det færdige, spaghetti i gryden og omrør.
5. Krydre med salt, peber og chili. Tilsæt sprøjten med citronsaft.
6. Fordel på to plader. Drys med hampfrø, basilikumblade og parmesan efter ønske.
Denne og andre gode opskrifter findes på www.loveandlemons.com
(WW3)
