Vægttabsformlen for den løbende diæt er: Bevidst at spise og lave sport. Her finder du passende opskrifter, valgt af Herbert Steffny og Dr. med. Wolfgang Feil, til morgen, middag og aften.
- drink blåbær-banan
- Champignon broccoli pande med brun ris
- Vegetabilske couscous med oksefilet
- Græsk spinat med feta
- Couscous med urteyoghurt sauce
Tre måltider fordelt over dagen holder stofskiftet i kørselsdietet optimalt. På de følgende sider finder du lækre opskrifter til madlavning ...
drink blåbær-banan
Ingredienser (til to portioner)
- 200 ml rismælk
- 150 ml appelsinsaft
- 1 moden banan, mellemstor, skrællet
- 25 g friske skorpe, skrælede og skiver
- 100 g tofu
- 1 overtrukket TL kanelpulver
- 1 coated TL gurkemeje pulver
- 10 g hvedekim
- 150 g frosne blåbær
- 1 kniv chili pulver
- 1 tsk madolie
- 3 spiseskefulde havtorn og orange frugtsaus
Sådan fungerer det
1. Læg alle ingredienser i en blender i den angivne rækkefølge.
2. Bland godt i to til tre minutter.
Forberedelsestid: Cirka 10 minutter
Champignon broccoli pande med brun ris
Ingredienser (til to portioner)
- 1 kop brun ris
- 2 mellemstore løg
- 400 g svampe
- 2 fed hvidløg
- 200 g broccoli
- 2 cm frisk ingefær
- 3 spsk rapsolie
- Kräutersalz
- Peber fra fabrikken
- Noget chili pulver
- 2 spsk friske urter, finhakket
- 4 spsk fedtfattig, sprød flødeost
- 2 spsk valnødder i små stykker
Sådan fungerer det
1. Smæld risen med lidt mere end to gange mængden af vand, indtil vandet er absorberet, og risen er blød (ca. 35 til 40 minutter).
2. I mellemtiden skræl løgne af, hak dem, og lad dem hvile i fem minutter. Vask, rengør og skær svampene. Hakk den skrællede hvidløg fint, og lad den hvile i fem minutter. Vask og rengør broccoli, skræl ingefæren og skær den i små stykker.
3. Damp broccolien i tre minutter.
4. Opvarm olien i en stor gryde og steg løgene, indtil de er gennemskinnelige. Tilsæt derefter ingefær, hvidløg og svampe og stek i fem minutter. Læg ris og broccoli i gryden og bland godt, steg i et par minutter.
5. Krydre med smag med urtesalt, peber, chili og friske urter, fyld med tallerkener, tilsæt flødeosten, drys med valnødder og server skålen hurtigt.
Forberedelsestid: Cirka 60 minutter
Vegetabilske couscous med oksefilet
Ingredienser (til to portioner)
- 250 g øjeblikkelig couscous
- 2 løg
- 4 1/2 spsk olivenolie
- 200 g oksefilet i fine strimler
- 1 lille kålrabi i terninger
- 2 gulerødder i skiver
- 250 g små tomater
- 20 g frisk ingefær
- 1 fedd hvidløg
- 1 tsk. Granuleret bouillon
- Peber fra fabrikken
- 1 tsk krydderikrydder (krydderblomstblanding fra Bio-Laden)
- 1/2 flok persille og purløg, finhakket
Sådan fungerer det
1. Tilbered couscous ifølge anvisningerne på pakken. I stedet for det specificerede smør omrøres 1 1/2 spsk olivenolie.
2. Hakk den skrællede løg fint og stek, indtil den er gyldenbrun i den resterende varme olivenolie. Tilsæt oksefileten, surr derefter grøntsagerne og lad det småkoge i ti minutter.
3. Tilsæt de meget små afskårne tomater samt den pressede ingefær og hvidløg. Krydre med saltet lager, peber og krydderier. Rør couscousen ind og drys med urterne inden servering.
Forberedelsestid: Cirka 30 minutter
Græsk spinat med feta
Ingredienser (til to portioner)
- 400 g kartofler
- 2 store løg
- 2 små hvidløgfedd
- 4 spsk olivenolie
- 50 g fyrretræ eller valnøddekerner
- 500 g frosset bladspinat
- 100 g fetaost (fremstillet af fåremælk eller komælk)
- 4 spsk sød fløde
- 2 tsk madolie
- 1 spsk buljong
- Salt, peber
- 2 æg
- Noget chili pulver
Sådan fungerer det
1. Kog de skrællede kartofler som en sideskål og hold de varme.
2. Terning af de skrællede løg, skær hvidløg meget lille og steg begge i let opvarmet olie sammen med ananas eller valnødtskerner. Tilsæt spinaten med 50 ml vand, og lad den simre i fem minutter. Skær fetaosten i små terninger, og sæt dem sammen med fløden i den simmende spytte. Fjern panden fra varmen, overfør hørfrøolien og krydre med saltet bestand, peber og salt.
3. Pisk æggene med en gaffel og stege i en gryde fra begge sider til en omelet eller alternativt serveres som stegte æg. Drys let omelet eller stegte æg med peber og chili pulver.
Forberedelsestid: Cirka 30 minutter
Couscous med urteyoghurt sauce
Ingredienser (til fire portioner)
- 250 g øjeblikkelig couscous
- 1 spsk olivenolie
- 100 g frosset majs
- 200 g frosne ærter
- 2 forårsløg i ringe
- 250 g tomater i terninger
- 1 flok persille, basilikum, rosmarin og marjoram, finhakket
- 1 citron
- 5 spsk olivenolie
- 2 tsk madolie
- Salt, peber fra møllen
- 300 g yoghurt (3, 5 procent fedt)
- 1 hvidløgfedd, presset igennem
- Friske urter
- Kräutersalz
Sådan fungerer det
1. Tilbered couscous i henhold til pakningsinstruktionerne, men brug olivenolie i stedet for det specificerede smør.
2. Tø majs og ærter eller bryg kortvarigt med varmt vand. Bland couscous med grøntsagerne og halvdelen af urterne. Press citronen ud, bland med olivenolie, linolie, salt og peber og bland under couscous.
3. Bland yoghurten med hvidløg, de resterende urter, urtesalt og peber og server.
Forberedelsestid: Cirka 25 minutter
"Kørselsdiet: spis rigtigt - gå ordentligt - virkelig slank" at bestille hos Amazon.de >>
Den nye kørende diæt, her er tilbage til oversigten
