Foto: Fotolia
- Hvilket er godt for dig
- Antimikrobiel effekt af visse rodgrøntsager
- Sænk kolesterol med gulerødder
- Sund kost: Rødbeder giver mange næringsstoffer
Hvilket er godt for dig
En sund kost er vigtig for at holde din krop og sind i form. Især rodfrugter indeholder mange vigtige mineraler og vitaminer. Denne peberrod, rødbeder, radise og Co. har også positive effekter på helbredet .
Antimikrobiel effekt af visse rodgrøntsager
Peberrod er især rig på C-vitamin og indeholder også essentielle olier, der udgør sennepsolie. Dette giver det sin skarphed og har også en antimikrobiel effekt. Således hjælper det ikke kun med luftvejssygdomme, men styrker også kroppens forsvar . Det samme gælder radiser og radiser, der har en antimikrobiel effekt på grund af glukosinolaterne, de indeholder.
Disse rodgrøntsager betragtes som et populært hjemmemiddel mod forkølelse, da de især kan udvikle deres slimløsende og antiinflammatoriske virkning. Men selv med flatulens kan forstoppelse og diarré hjælpe radis og radise.
Sænk kolesterol med gulerødder
Gulerødder er blandt de fødevarer, der er meget rige på beta-caroten. Når slankekure skal overvejes, skal gulerødder bedst spises i kombination med fedt. Først da kan kroppen danne det vigtige A-vitamin. Det spiller blandt andet en vigtig rolle i udviklingen og regenereringen af huden og kaldes derfor ikke almindeligvis anti-aging vitamin. Ud over beta-caroten indeholder gulerødder også andre sunde ingredienser som natrium, jern og vitamin B. Derudover giver gulerødder også pektiner, som er ernæringsmæssigt fysiologisk til kostfiberen. Det menes, at de kan sænke kolesterolniveauer.
Sund kost: Rødbeder giver mange næringsstoffer
Rødbeder er en meget sund rodfrugt. Bladene er rige på mineraler, vitamin A og betain, som hjælper med at behandle galdekolik og lindre smerter . Knolden leverer selv næringsstoffer som fosfor, vitamin B, kalium, jern og en masse folsyre.
