Diæt Paleo Diæt: "Alle kan tabe sig med Paleo

• 2015

Paleo-dieten afholder sig fra pasta, brød, yoghurt og sukker. Paleo-blogger Nico Richter forklarer, hvordan alle kan tabe sig med Paleo.

1. Intet brød, ingen pasta - det lyder vanvittigt. Hvad overbeviste dig om Paleo?
2. Folk har spist korn i årtusinder. Hvorfor skulle du opgive det?
3. Hvordan bliver man fuld uden brød?

Siden den amerikanske forsker Loren Cordain udgav sin bog "The Paleo Diet" i 2001, blomstrer Paleo- dieten. Ideen om at spise som vores forfædre i stenalderen (engelsk Paleo) har i mellemtiden også med os mange fans. Hvorfor denne diæt er så god, ved den bedst kendte tyske Paleo-blogger og bogforfatter Nico Richter. Han ved, " alle kan tabe sig med Paleo ".

Intet brød, ingen pasta - det lyder vanvittigt. Hvad overbeviste dig om Paleo ?

Min egen krop! For cirka to og et halvt år siden var mine blodniveauer ikke gode. Jeg følte mig ofte søvnig og impotent. En ven anbefalede Paleo, og jeg prøvede det i 30 dage. Resultaterne talte for sig selv: renere hud, mere energi, bedre humør og et par kilo mindre. Og mit blodantal er stort nu.

Folk har spist korn i årtusinder. Hvorfor skulle du opgive det?

Alle kornformer såvel som mælk og sojaprodukter indeholder stoffer, der kan være kritiske for det menneskelige fordøjelsessystem. Den ene handler om gluten. Disse stoffer fremmer betændelse i kroppen, fordøjelsesproblemer, hudfald og autoimmune reaktioner. Dette høres i stigende grad i forskning.

Hvordan bliver man fuld uden brød?

Jeg anbefaler at prøve Paleo i 30 dage - strengt uden undtagelser. Hvis du udelader produkter som korn, mælk, sukker og raffineret vegetabilsk fedt, lærer du for første gang, hvor god den virkelig er. At man mindskes derved, er kun en af ​​mange positive effekter. Mange, der forbruger korn og mælk igen efter 30 dage, er overrasket over, at de ikke længere tolererer eller kan lide det. Og ofte er ønsket om det alligevel forsvundet.

Dette er tilladt med Paleo-diet:

• grøntsager,
• frugt
• æg
• kød,
• Fisk, skaldyr,
• nødder,
• frø,
• honning,
• ahornsirup
• Stevia til sødning,
• olivenolie,
• Kokosolie,
• ghee,
• Tørret frugt i moderation,
• Mandel, hasselnød og kokosmælk

Det passer ikke

• Færdige produkter,
• Korn og kornprodukter (f.eks. Brød, pasta, korn, ris),
• sukker,
• slik,
• Mælk, mejeriprodukter
• Soja, soja produkter,
• bælgfrugter,
• kartofler,
• margarine,
• raffinerede vegetabilske olier

BOOKTIPS Mere information om Paleo og dagligdags opskrifter findes i "Paleo - Power for Life", Christian Verlag, 29, 99 Euro.