Foto: Fotolia
Lav is selv
Den bedste ting ved bagning er snacking af rå dej. Og det bedste ved rå dej er raffinering af denne is. Vores sommerfavorit: Cookie degis.
Hvad vi kunne lide mest som små piger? Den snacking af rå dej. Og i dag? I dag er det ikke anderledes. Endnu bedre end ud af skålen - Cookie dej i cremet vaniljeis.
Ja, vi ved, at rå dej er usund. Men af den grund afkaldes denne sukkerholdige delikatesse? Aldrig - bedstemors pegefinger frem og tilbage. I sommer ser vi frem til en meget lækker is - raffineret med kagedej og chokoladestykker.
Forberedelsen: meget let. Fordi hvis vi kan gøre en, så æl cookie dejen. Frys blot den rå dej og løft den under vaniljeis efter to timer. På intet andet tidspunkt har vi modstået Bedstemors ord så meget som vi gør nu - tak for vores cookie Dej Eis !
Cookie Dej-is opskrift
Ingredienser (8 personer)
60 g mel, 30 g sukker, 35 g brunt sukker, 30 g blødt smør, 1 pakke vanillinsukker, 30 ml vand, 35-50 g mørk chokolade (groft hakket), 1 pakke vaniljeis
forberedelse
1. Bland smør med sukkeret, tilsæt vand, og fold mel og stykker chokolade i. Læg dejen i fryseren i ca. 1-2 timer.2. Skær den frosne dej i små terninger, og fold den under vaniljeis.
