Foto: Getty images
tv-kok
Madlavning er ikke kun et erhverv for ham - det er hans lidenskab. Ikke desto mindre lukkede Christian Rach sin stjernerestaurant " Tafelhaus " efter 23 succesrige år. En beslutning om kærlighed? DEN NYE BLADE talte med tv-kok om det.
Hvad fik dig til lukningen?
Christian Rach: Det havde intet at gøre med en udbrændthed eller økonomiske problemer. Vores butik var altid fuld. Ikke desto mindre sagde jeg: færdig! Det var den livligste beslutning i mit liv.
Hvorfor?
Christian Rach : Det var ikke en beslutning for min kone eller børn. Det var bare tid til at afslutte kapitlet. Selvfølgelig talte jeg om det med min familie . Men i princippet er det min beslutning.
Hvordan reagerede din familie?
Christian Rach : Selvfølgelig var de glade for det. Men min kone og børn var først nødt til at lære, hvordan det var at være hjemme og deltage i aftensmaden.
De rejser stadig meget. Hvordan er det muligt at føre et lykkeligt ægteskab?
Christian Rach: Når det kommer til nærhed, er det ikke den mængde, der tæller, men kvaliteten. Det kræver naturligvis en hel del åbenhed. Min kone og familie måtte være tålmodig med mig.
Hvad gør du, når du har fri?
Christian Rach: Jeg skal spise (griner). Desværre har jeg ofte for lidt tid til det. Ellers går jeg på jogging, cykling eller drikker en god vin . Og jeg træner på at gå i biografen. Det har jeg ikke gjort i over 20 år (griner).
