Kan vi redde os superfoods? Forbrugercentret i Niedersachsen advarer om pesticider i mirakelmedicinerne og ikke til lokale frugter og grøntsager.
Foto: iStock
Om morgenen et par chiafrø i yoghurten, ved middagstid quinoa i stedet for ris og imellem en matcha latte - Superfoods har længe været på menuen og erstatter mere og mere regional mad der . Ikke underligt, fordi de hypede eksotiske stoffer betragtes som supersunde, slanke, smukke, vitale, og hvis du altid surrer hans chia-budding, bliver du muligvis endnu langsommere. Indtil videre vores nuværende status, men nu er vores verdensanskuelse rystet af denne meddelelse fra Vebraucherzentrale Niedersachen :
Måske er superfoods ikke så store som forventet!
Verbraucherzentrale Niedersachsen råder os til dagen for sund ernæring den 7. marts for at erstatte vores daglige del af superfoods med lokale frugter og grøntsager . Dette er ofte sundere end den mad, der annonceres som 'superfood', som ofte er forurenet med pesticider og overpris. De positive virkninger blev også "bevist i meget få tilfælde, " forklarer Britta Schautz, ernæringsekspert i forbrugercentret i Niedersachsen. Af denne grund er for eksempel udbydere af acai-bær blevet forbudt til at fremme bærene med en anti-aldringseffekt.
Superfoods er overpris og tynges med pesticider
I modsætning til de positive effekter, som ikke altid kan bevises, kan nogle ulemper ved superfoods ikke nægtes: lange transportveje fra Sydamerika (Chia) eller Kina (Matcha) skader klimaet, ud over det faktum, at superfoods ikke er tilstrækkeligt undersøgt. Ender chiafrø med at forårsage allergi? Ingen idé, fordi frøene stadig ikke er langtidsundersøgelser.
Derudover er navnet Superfood ikke defineret i loven. Enhver kan bruge udtrykket som de ønsker, "siger Schautz, så kan vi redde os selv superfoods? Ja, hvis udtrykket 'superfoods' er så dårligt defineret, stopper vi bare med at spise fortsæt de fødevarer, som vi ved, er sunde og gode for os: hindbær, æbler, havregryn, hørfrø ... de er faktisk også ret fantastiske .
