Asparges - Højeste kvalitet til en lav pris?

2013

indhold

Spis smart
rabatordning
supermarkeder
Konklusion
Egenskaber ved frisk asparges

Spis smart

Det findes kun i kort tid, og det er dyrt. Asparges, kongen af grøntsager, friskprikede og købt hos vores forhandler af vores tillid, koster os i øjeblikket mellem 500 og 500 g mellem fem og syv euro. Men selv supermarkeder som Aldi, Lidl eller Rewe tilbyder grøn og hvid asparges i deres skærme til en overkommelig pris .

Hvor vi får vores asparges afhænger af kvaliteten og friskheden. Mange kunder er overbeviste om, at byg kun kan være frisk og af høj kvalitet, hvis det kommer direkte fra landmanden. Derefter er det saftigt, har den perfekte tykkelse og knirker. Men er det virkelig sandt? Eller kan forbrugeren lige så godt forvente en høj kvalitet til en gunstig pris i supermarkeder og rabatter? Vi besvarer spørgsmålet og henviser til en nylig undersøgelse fra NDR.

Han har taget stikprøven på billige asparges i supermarkederne (Edeka & Rewe) og rabatter (Aldi & Lidl) og sammenlignet med eksperter, pris, vægt og kvalitet.

rabatordning

Aldi

Hvid asparges findes på den største tyske rabat til 3, 99 euro. Bargrøntsager er tildelt den kommercielle klasse I og kommer fra Tyskland.

På vegne af NDR vurderede en ernæringsekspert i Food Center Niedersachsen asparges friskhed. Aldi asparges, farven var endda hvidgul, spidserne lukkede. De afskårne kanter var lidt tørre, men når de presses ind, kom der stadig vand ud af stængerne - samlet set et relativt frisk kvalitetsindtryk.

Lidl

Her tildeles asparges til samme pris som Aldi til handelsklasse II og er især synlige i stængernes forskellige tykkelse.

supermarkeder

Edeka

Asparges tilbydes her fra den kommercielle klasse II til en pris på 3, 33 euro.

Aspargesspydene ved Lidl og Edeka skreg ikke længere højt. De afskårne kanter var allerede flossede, men vand lækkede stadig ud. I alt gjorde asparges begge redaktører et spiseligt indtryk.

Rewe

Den billigste asparges er ungarsk økologisk asparges klasse II til en pris af 4, 49 euro. Kvaliteten var imidlertid under acceptabelt niveau. Muggen lugt, tipene var belagt med en slimet film, ingen knirk, udtørrede kanter, vand var ikke længere hengive indtryk - denne asparges var uspiselig og burde ikke have været solgt ifølge diætist.

Konklusion

Da rabatter og supermarkeder hver dag leveres nyligt, kan pris-ydelsesforholdet være forskelligt hver dag. I denne NDR-undersøgelse fra 6.5.2013 viser det, at prisen ikke bestemmer kvaliteten af asparges. Uanset om det er fra discounter eller fra landmanden - at kontrollere asparges for friskhedskarakteristiske udseende, vandindhold og støj er den bedste garanti for frisk, velsmagende asparges .