Foto: Richard Boutin (c) 2014 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern
- Fra mikrobølgeovnen
- Kruskage Grøn te med hindbær
- Krus Kagechokolade med flydende kerne
- Krus Blueberry Ricotta
Fra mikrobølgeovnen
Har du et øjeblik? Derefter trylle frem en kop fineste kageoplevelse. Du behøver ikke andet end en mikrobølgeovn og 5 minutters tid. Cup kage.
Til den lille pause og det søde øjeblik: kopkager elsker det ukompliceret. De små kager bages på en jippy og spises på ingen tid.
Du behøver ikke at veje eller tilføje ingredienser. En ske og en kop er nok til at trylle frem de lækre kopkager . Et lille tip: Rør ingredienserne med en gaffel. Dette gør kagerne endnu mere fluffe.
Og fordi kopkagerne bages hurtigere, end de er pudset, kan du prøve Lene Knudsens mange forførende opskrifter ( Kruskager, Trendy Cupcake på 5 minutter, Jan Thorbecke Publishing, Reissue i december ). Men pas på: Hvis du vil give dine kolleger en godbid, og hjemmebageriet flyttes ubevægeligt til kontoret, som kan flytte sit skrivebord med det samme. Ingen kunne modstå den lækre lille kylling. Samt disse søde hovedretter - slik til sjælen.
Spoon de små kulinariske lækkerier direkte fra koppen og se frem til den søde kage lykke. Foran computeren på kontoret eller under tæppet derhjemme - tag fem minutter og forkæl dig selv med et lille øjeblik af stor kage sjov!
Kruskage Grøn te med hindbær
Ingredienser (1 kop)
1 stykke smør (1 cm tyk), 1 æg, 4 spsk sukker, 1/2 tsk vaniljesukker, 1 spsk flødeskum, 5 spsk mel, 1/2 spsk bagepulver, 2 spsk malede mandler, 1/4 tsk fint grøntsagspulver (Matcha), 6 hindbær, 1/2 tsk pulveriseret sukker
forberedelse
1. Smelt smøret i en skål i 20 sekunder i mikrobølgeovnen (800 watt).
2. I et bægerglas: Pisk ægget og rør gradvis sukker og vaniljesukker, den flydende fløde, melet, bagepulveret, de malede mandler, det grønne tepulver og det smeltede smør.
3. Fold hindbærene forsigtigt ind.
4. Bag 1 minut 50 sekunder i mikrobølgeovnen (800 watt). Drys med pulveriseret sukker.
Krus Kagechokolade med flydende kerne
Ingredienser (1 kop)
1 stykke smør (1 cm tyk), 1 æg, 4 spsk sukker, 1 spsk vaniljesukker, 2 spsk flødeskum, 6 spsk mel, 1/2 tsk bagepulver, 2 1/2 spsk kakaopulver, 2 eller 3 stykker chokolade
forberedelse
1. I en ekstra skål skal du smelte smøret i mikrobølgeovnen (800 watt) i 20 sekunder.
2. I et bægerglas: Pisk ægget og omrør sukker, vaniljesukker, flydende fløde, mel med kakaopulver og bagepulver og det smeltede smør.
3. Sænk chokoladestykkerne i midten af dejen.
4. Bages i mikrobølgeovnen (800 watt) i 1 minut og 20 sekunder.
Krus Blueberry Ricotta
Ingredienser (1 kop)
1 stykke smør (1 cm tyk), 1 æg, 2 spsk sukker, 1 tsk vaniljesukker, 1 1/2 spsk ricotta, 2 eller 3 knivspids revet citronskorpe, 5 spsk mel, 1/2 tsk bagepulver, 2 spsk frisk (eller 1 tsk EL frosne) blåbær
forberedelse
1. Smelt smøret i en skål i 20 sekunder i mikrobølgeovnen (800 watt).
2. I et bægerglas: Pisk ægget indtil skummende og tilsæt gradvist sukkeret med vaniljesukker, ricotta, revet citronskall, mel med bagepulver og det smeltede smør. Tilsæt blåbærene.
3. Bages 1 minut og 40 sekunder i mikrobølgeovnen (800 watt).
