Foto: Fotolia
Hurtig dessert
Det kunne næppe være enklere! Vores butterdejdessert tilberedes inden for få minutter og knebles endnu hurtigere. En chokolade lyn dessert.
Enten elsker du dem, eller du hader dem - puffer. Vi er faldet for de små lækkerier siden barndommen, og i dag glæder vi os til en uimodståelig lækker butterdejdessert - narre i vores yndlingsportugisiske kæmpe rundt om hjørnet.
Hvor kom de fra, de søde lækkerier? Legenden siger, at en baltisk grevinde bragte de ædle flødeboller til Ruhrpolding. Og gjorde hende der til mange yndlings favoritkager. Bagt af luftigt brandy-konditor og fyldt med en fin vaniljekrem eller en delikat fløde-masse - puffer er vores yndlingsgodteri i det klassiske køkken!
Vi blev inspireret af den portugisiske Padeiros (bager) og trylle frem en himmelsk puffedessert fra de søde mesterværker. En godbid i en duet med flydende chokolade!
Forbereder profiterole dessert
Stable adskillige vindpustninger sammen, og sæt dem sammen for at danne et tårn. Dæk med flydende chokolade og lad det stå i køleskabet i 2-3 timer. Til det spontane besøg eller de små madelskere derhjemme - tilberedes vores butterdejdessert på kort tid og narres endnu hurtigere. En chokolade lyn dessert!
