Opskrifter til dag 1 af SHAPE-diet

2014

SHAPE Diæt: Dag 1

Lækre opskrifter til den første dag i din SHAPE-diæt!

Indkøbsseddel

- 1 lille fennikelknold - 1 aubergine - 1 løg - 2 tomater - frisk rosmarin, basilikum og timian - 1 kogt, støvsuget rødbeder - 1 cl. St.

indhold

Frokost: Tortiglioni med ratatouille-sauce
Aftensmad: Baguette af fuldkorn med rødbeder
snacks

Parmesan 1 kl. Gedeflødeost - 1 glas sorte oliven - 1 fuldkornsbaguette

Frokost: Tortiglioni med ratatouille-sauce

Forberedelsestid: ca. 40 minutter. Det er der: omkring 500 kalorier, 18 gram protein, ti gram fedt, 83 kulhydrater

Ingredienser til en portion

80 g fennikel, ¼ aubergine, ¼ løg, 1 kvist rosmarin, 1 stilk basilikum, 2 tomater, 1 tsk olivenolie, ½ tsk tomatpuré, 40 ml vegetabilsk bouillon, salt, peber, 100 g tortiglioni, 1 spsk sorte oliven, 1 tsk revet parmesan

1. Vask fennikel og aubergine og skær i små terninger. Skræl løg og derefter fin terning. Vask urter og ryst tør. Strib rosmarinåler og finhakket, hak også basilikumblade fint. Vask tomater og skåret i stykker.

2. Varm olie i en stor gryde. Damp fennikel i den i et til to minutter, og tilsæt derefter løgterningen. Stew i yderligere 3-5 minutter, tilsæt derefter aubergine og kog kort. Rør tomatpasta ind, sauté og hæld på lager. Tilsæt hakkede urter. Krydre med salt og peber, og lad det småkoke i 15 minutter.

3. Forbered nudler i kogende saltet vand i henhold til pakningsinstruktionerne. Tøm oliven. Tøm pastaen, bland den med sauce og oliven. Krydre igen og drys med parmesan. Pynt med basilikum og server straks.

antydning

Ifølge undersøgelser er suget efter kulhydrater størst om eftermiddagen. Hvis du spiser pasta ved middagstid, bliver du skånet!

Aftensmad: Baguette af fuldkorn med rødbeder

Ingredienser til en portion

Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Dette er i: omkring 440 kalorier, 15 gram protein, otte gram fedt, 72 gram kulhydrater

100 g fuldkornsbaguette, 1 kogt, støvsuget rødbeder, 2 stilke timian, 30 g ged flødeost, 2 tsk honning, salt, peber, bagepapir

1. Halver baguetten vandret. Skær rødbeder i tynde skiver. Vask timian, klap tør, pluk bladene fra stilkene.

2. Fordel rødbeder over brødets halvdele Tilføj gedeost. Strø timian over og dryppet med honning. Placer på en bageplade foret med bagepapir. Bages i forvarmet ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C) i fire til seks minutter. Fjern og krydre let med salt og peber.