Foto: iStock
Letvægtsopskrifter
Hvorfor smide væk, hvis du kan lave mad med rester? Og det er meget let - så længe du holder dem ordentligt. Tips til, hvordan man laver mad med rester.
Hvorfor smide væk, hvis du kan lave mad med rester ?! Og det er meget let - så længe du holder dem ordentligt. Det er så let for enhver at tilberede en ny ret fra rester .
Kød og fisk
Er z. Steg f.eks gås eller karperrester, indpakk dem bedst i klamfilm. Eller: Pakk resterne i madbeholdere (se nedenfor). Så du kan stadig spise det næste og næste dag. Opbevares bedst i køleskabet på glaspladen over grøntsagsrummet. Her er temperaturen ideel.
Kartofler og dumplings
Kogte kartofler holdes kølet i maksimalt 2 dage. Dæk med folie, så de ikke tørrer ud i køleskabet og ikke absorberer nogen anden lugt. Dumplings er dejlige at fryse og stege efter optøning i en lille smule med sprøde bacon.
vegetabilsk
Kogte grøntsager som rosenkål skal afkøle hurtigt - helst i et koldt vandbad. Dette gælder især for svampe og spinat. Så forberedt kan du opbevare grøntsagerne i køleskabet på en overdækket plade i højst en til to dage. Et lille tip: Kog et rivejern ud af resterne .
sovs
Det er perfekt til frysning. Før du gør det, skal sausen køles. Tøm overskydende fedt af, da for meget af det kunne koagulere sausen under genopvarmning. Ideel til frysning er isterninger - så du kan optø alt i små portioner igen.
Stadig cookies der?
Så meget bagt til jul, at der stadig er noget der? Det er fantastisk! Fra store, godt lukkede dåser, smager cookies i uger. Adskill forskellige sorter mellem lag pergamentpapir hver for sig.
supply dåser
Her, hvis du køber billige risiko lækkende låg. Dyrere kvalitetsprodukter lønner sig under alle omstændigheder. De absorberer også mindre lugt og bryder ikke øjeblikkeligt i falde.
