Ingredienser til 4 personer
- 500 g laks
- 4 el Teriyaki-sauce
- 1/2 hoved savoykål
- 1 løg
- 2 tsk solsikkeolie
- 200 ml vegetabilsk bouillon
- 200 g flødeskum
- salt
- 1 - 2 Tb Sambal Oelek
- sesam
- persille
Forberedelse ca. 30 minutter
- Vask laks, klap tør og skær i 12 tynde skiver. Læg skiver side om side på en flad plade og drys jævnt med teriyaki-sauce
- Rens kål, vask og skær i tynde strimler. Skræl løg og terninger. Opvarm 1 spsk olie og stiv løgterningerne. Tilsæt kål og sauter. Tilsæt lager og fløde, kog op og krydre med salt og Sambal Oelek. Stew i en lukket gryde i cirka 15 minutter. Rør ind imellem
- Varm 1 spsk olie i en stor gryde. Dyp lakseafsnittene tørre og stek i portioner i varmt fedt på hver side i cirka 1 minut. Arranger kål og laks på tallerkener og drys sesamfrø og pynt med persille. Ris smager godt
Ernæring Info
4 personer ca. 510 kcal, 2140 kJ, 30 g protein, 38 g fedt, 9g kulhydrater
