FODMAP-dieten handler ikke om at tabe sig, men om en sund lettelse af irritabel tarmproblemer. Lider du af mavesmerter, diarré eller forstoppelse? Sådan fungerer FODMAP-diæt.
Foto: iStock
Cirka 12 millioner mennesker i dette land lider af irritabelt tarmsyndrom : de reagerer ved endda mindre lejligheder, såsom mild stress eller usædvanlig spisning, med mavesmerter, diarré eller forstoppelse. Årsagerne til klagerne er endnu ikke klare.
Behandlingen af irritabelt tarmsyndrom er vanskelig, de enkelte symptomer kan behandles med medicin, nogle mennesker hjælper også med afslapningsøvelser. En helt ny tilgang er en speciel diæt, der blev udviklet i Australien. Det giver afkald på de såkaldte FODMAP ( gærbare oligo-, di- og monosaccharider og polyoler), som er kulhydratforbindelser, såsom fruktose, lactose eller sukkererstatninger, der kan fermentere i tarmen.
bella talte med prof. Andreas de Weerth, gastroenterolog ved Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, om FODMAP- diet.
bella: Hvordan ser en FODMAP-diæt ud?
Professor Andreas de Weerth: Først og fremmest reducerer vi al FODMAP-rig mad i fire til otte uger. Tarmen har brug for tid til at ændre sig. For eksempel udleverer vi frugter med højt fructoseindhold, såsom æbler og pærer, samt laktoseholdige færdige produkter. I mere end 80 procent af tilfældene forbedrer en FODMAP-reduceret diæt symptomerne. Efter fire til seks uger bør typiske symptomer som svidende mavesmerter eller kramper reduceres kraftigt eller endda forsvinde helt.
Er denne diæt velegnet til alle irritable tarmpatienter?
Det lønner sig bestemt at prøve FODMAP-diæt. Der er nu flere undersøgelser, der bekræfter dietten gode resultater i irritabel tarm-syndrom . Generelt, hvis der ikke opnås forbedring efter otte uger, skal det antages, at de FODMAP-rige fødevarer ikke har nogen indflydelse på symptomerne. Hvis symptomerne vedvarer på trods af FODMAP-dårlig diæt, skal yderligere triggere undersøges - såsom portioner, stress osv.
FODMAP findes i mange fødevarer. Er det muligt at undvære det i hverdagen?
Ja. Dog er et ernæringsråd vigtigt. Der får patienten at kende FODMAP-dårlige alternativer og får også specifikke tip til ændring af opskrifter og menuforslag. Fruktose findes for eksempel i store mængder i æbler og pærer, men kun i små mængder i abrikoser, bananer eller kiwier; Fruktaner findes i store mængder i korn, som hvede og rug, men kun i små mængder i havre eller spelt. Vores erfaring viser, at implementering ikke er vanskelig for mennesker, der hovedsageligt spiser derhjemme. Patienter, der ofte spiser ude eller bruger færdige produkter, har oprindeligt flere problemer.
Er denne ernæring også velegnet til mennesker, der ikke har irritabelt tarmsyndrom og stadig er nødt til at kæmpe med mavepine efter at have spist?
Under alle omstændigheder. Gennem en konsistent diæt kan syge med fødeintolerance slippe af med næsten alle klager. Det anbefales imidlertid ikke at stille en diagnose selv og indføre en streng diæt uden at konsultere en læge. En måltidsklagedagbog hjælper lægen med at identificere mulige triggere. Protokollen skal registrere, hvad du spiser, hvornår og når hvilke symptomer opstår.
FODMAP: Pas på disse fødevarer
Frugt æbler, pærer, kirsebær, druer, mango, papaya, meloner, quinces, appelsiner, ananas, dadler, figner, rosiner, blåbær, hindbær
Grøntsager (i større mængder) Artiskokker, asparges, bønner, broccoli, kål, cikorie, purre, løg, jordnødder, tomater, courgette
Hvedeprodukter Mel, pasta, brød, fuldkornsflager og fuldkorn i store mængder
Også sukker, sødestoffer, honning, ahornsirup
Ekstra tip Hvis ændringen i diæt ikke er tilstrækkelig eller bare ikke er mulig (f.eks. Under et restaurantbesøg), anbefaler forskere irritable tarmkvinder til at tage Butylscopolamine for at lindre deres krampagtige abdominale ubehag.
