Foto: (c) RFF
- 4-trins formel for succes
- 1. fase - Kick-start med proteiner
- 2. fase - ophold med grøntsager
- 3. fase - stabiliserer vægten
- 4. fase - Fortsæt med en diæt om ugen
4-trins formel for succes
Mange kvinder ved det: I begyndelsen af året laver de en nedbrudsfugt, men allerede i midten af februar er pundene tilbage på toppen. Alt bliver anderledes i år! Den franske ernæringsfysiolog dr. Pierre Dukan beskriver i sin "The Dukan diet " (GU, 19, 95 euro), hvordan enhver kvinde kan være slank uden at sulte - og permanent.
Hemmeligheden: Metabolismen ændres af forskellige faser . De taber hurtigt og beholder derefter succes. Allerede i de første fem dage kan smelte op til tre kilo.
Vi siger, hvordan Dukan-diet fungerer - trin for trin. For at gøre det lettere har vi udviklet prøveopskrifter til hver fase.
Den vigtige ting er, at du drikker 1, 5 l dagligt og træner så meget som muligt - sådan øger du dit stofskifte, og Dukan-dieten vil være din formel for succes.
1. fase - Kick-start med proteiner
Det starter med et korrekt angreb på dine fedtceller - angrebsfasen. I fem dage spiser de kun proteinrige fødevarer såsom skummet kvark, magert kød og æg.
Proteiner stimulerer forbrænding af fedt i kroppen - så tab kiloerne. Spis derudover 1, 5 spsk havrekli dagligt. Vigtigt: drik meget!
Adgang:
- Magerquark
- Yoghurt med lavt fedtindhold
- Mælk med lavt fedtindhold
- Ost med lavt fedtindhold
- Magert kød
- fjerkræ
- Magert fisk
- fisk og skaldyr
- sojabønner
- sojamælk
- tofu
- wobble
Havrekli trick
Et ægte diarrespekat: havrekli består af skallen af havrekorn. Det indeholder vigtige stoffer, som kroppen har brug for, f.eks. Som jern, zink og kolesterolsenkende fiber. Disse opsvulmer op i maven - dette stopper følelsen af sult. Tag 1, 5 spsk dagligt - smager godt sammen med skummet quark eller yoghurt med fedtfattig mad.
Forslag til opskrift: Kødlaff med persille
ingredienser:
- 2 æg (størrelse S),
- 200 g oksestek hakket,
- 1 tsk medium varm sennep,
- salt,
- peber,
- 2-3 stilke persille
forberedelse
1. Kog 1 æg hårdt i ca. 10 minutter, sluk koldt og skræl. Elt hakket kød, andet æg og sennep. Krydre med salt og peber. Form til stegning, hvor det kogte æg placeres i midten. Placer på ovnens stegepande. Bages i cirka 30 minutter i den forvarmede ovn (komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C / gas: trin 3).
2. Fjern kødpasta fra fedtpanden og hold den varm. Hæld 50 ml vand i den dryppende pande, opløs bestanden og hæld den gennem en sigte i en gryde. Kog bouillon, krydre med salt og peber. Skræl og hak persille, undtagen garnityr. Drys kødbrød med persille, dryp med rist. Pynt med persille.
Del ca. 420 kcal, E 54 g, F 22 g, KH 1 g
2. fase - ophold med grøntsager
Det fortsætter i opbygningsfasen af Dukan-diet med en proteinforstærket diæt. Men bland nu grøntsager med proteentretterne hver anden dag. Du kan spise nok i enhver mængde rå og kogte grøntsager. Derudover: 2 spsk havrekli pr. Dag. Din vægt falder uden at du sulter. Hold fasen i en uge.
Komplet med:
- rå fødevarer
- Kogte grøntsager (ingen stivelsesholdige grøntsager som majs eller linser)
Forslag til opskrift: kyllingruller med salat
ingredienser:
- 15 g tørrede tomater,
- 1 tsk Basilikum pesto,
- 2 tsk yoghurtcremeost (13% fedt),
- salt,
- peber,
- 1 kyllingefilet (ca. 150 g),
- 2 tsk olie,
- 1 spsk hvidvineddike,
- 1 Msp. Sennep,
- 50 g salat
forberedelse:
1. Tær tomaterne, bland med pesto og ost, krydre efter smag. Halver kød vandret, slå fladt, sæson. Pass påfyldning på det. Rul ind, pin. Spred en overtrukket gryde med 1 tsk olie. Stege ruller i det i 12-15 minutter.
2. Bland eddike og sennep, krydre. Pisk 1 tsk olie i. Bland salat og vinaigrette. Gør alt.
Del ca. 380 kcal, E 36 g, F 24 g, KH 3 g
3. fase - stabiliserer vægten
Stabiliseringsfasen af Dukan-diet forhindrer yo-yo-effekten . Det varer ti dage pr. Tabt kilo kropsvægt (eksempel: 3 kg vægttab = 30 dage). Til en afbalanceret diæt tilsættes to skiver fuldkornsbrød, en portion fuldfet ost og frugt og 2, 5 spsk havrekli hver dag.
Serveres med to portioner pasta eller kartofler om ugen. Til motivation kan du spise en eller to gange om ugen, som du har lyst til.
Komplet med:
- Fuldkorns hvedebrød
- flødeost
- frugt
- nudler
- kartofler
Forslag til opskrift: medaljer til grøntsager
ingredienser:
- 100 g kartofler,
- 1 gulerod,
- 75 g kålrabi,
- 3 forårsløg,
- 2 svinekødmedaljer (ca. 60 g hver)
- 1 tsk olie
- salt,
- peber,
- 3 stilke kørvel,
- 125 ml bouillon,
- revet skræl og juice af ¼ bio-citron,
- 1 spsk creme fraiche
forberedelse
1. Skær grøntsagerne i små stykker. Kog kartofler i saltet vand i cirka 15 minutter. Efter ca. 5 minutter gulerødder og kålrabi tilsættes efter ca. 10 minutter purre løg. Stegt kød i olie i cirka 10 minutter, sæson.
2. Tøm grøntsagerne. Pluk kørvelen. Kog bouillon med citronskal og juice, omrør creme fraiche og kørvel, krydre efter smag.
Portion ca. 380 kcal, E 32 g, F 15 g, KH 26 g
4. fase - Fortsæt med en diæt om ugen
Fra nu af begynder vedligeholdelsesfasen. De spiser permanent som i fase 3 og stiger ikke. Hemmeligheden bag at få din ønskede vægt er at spise en gang om ugen som i angrebsfasen. For eksempel proteinet torsdag.
Din servering af havrekli ledsager dig dagligt med 3 spsk. Derudover skal du bringe bevægelse ind i hverdagen: tage trapper i stedet for elevator og cyklen til arbejde. Så din vægt forbliver konstant for evigt.
Nye vaner:
- Proteinetiketten
- 3 spsk havrekli dagligt
- Daglig træning
Opskriftforslag: Stegt havbrasme
ingredienser:
- 1 Dorade (ca. 400 g, klar til at tilberede),
- Havsalt,
- peber,
- 3 stængler timian,
- 1 spsk olie,
- et par dråber citronsaft,
- Persille at drysse,
- Citronskiver til pynt
forberedelse
1. Vask doraden og klap tør. Skær let ind fra begge sider flere gange. Krydre med havsalt og frisk formalet peber.
2. Vask timian, pluk bladene og hugg. Varm en oval, overtrukket grillpande og spred med olie. Steg brasen i det i 12-15 minutter. Drej én gang. Krydre med citronsaft og timian. Drys brasen med persille og server garneret med citronskiver.
Del ca. 380 kcal, E 58 g, F 17 g, KH 0 g
