Foto: iStock
Så du giver ikke risikable bakterier en chance
Fra opbevaring til forberedelse: svage pletter lurer overalt. Med disse effektive tip får du fat i dem og holder dit køkken rent.
Risiko for kondens
Salmonella kan lure i afrimning af vand. Kød optøes bedst på et gitter med en drypbakke i køleskabet. Hæld vand senere, og vask derefter alt varmt - inklusive dine hænder!
Flad i mikrobølgeovnen
I mikrobølgeovnen opvarmes mad ikke jævnt. Dette kan forårsage såkaldte kolde pletter, som er kolde estere, hvor bakterier kan overleve. Løsning: omrør mad ind imellem og brug flade skåle, da mikrobølger kun trænger nogle få centimeter dybt ind i maden.
Rengør vasken grundigt
Rengør altid vasken, hvis der er brugte tallerkener inde. Fjern rester med det samme. Glem ikke dræningssilen!
opvaskebørster
Skyl børsterne regelmæssigt, eller sæt dem i opvaskemaskinen. Ved 60 grader er de hygiejnisk rene.
Klude og håndklæder
Bortskaf tæpper og tæpper efter brug, så de kan tørre ud. Skift ofte og vask ved 60 grader.
Bedre skåret på træ
Plastiske skærebræt betragtes ofte som mere hygiejniske end træet. En fejlagtighed! Fordi træ har en antibakteriel virkning på grund af dens garvesyre. Den største bakteriemorder er fyrretræ, lerk og egetræ ser lignende ud. Den bakteriedræbende virkning fornyes også: Friske stykker frigiver nye antibakterielle stoffer. Til rengøring skal du først koldt og derefter skylle varmt. Plastplader med dybe revner er bedre at smide væk.
Eddike beskytter brød
Vask brødkassen hver anden uge med eddikevand. Fjern krummer regelmæssigt. Dette forhindrer skimmelvækst. Skimmel på urter? Selv urter i potten meldug mild, så bedre adskilt fra andre fødevarer butik.
Hurtig væk med affaldet
Bortskaf forkælet mad og rester med det samme, og tøm skraldespanden ofte og regelmæssigt.
De rigtige rengøringsprodukter
For et hygiejnisk rent køkken har du bestemt brug for opvaskemiddel, køkkenrens, eddike og skurecreme. Rengør dørhåndtag og kabinetfronter med vaskemiddel eller neutralt rengøringsmiddel en gang om ugen, og tør derefter af med en tør klud.
Mere lagerplads
Ridser du opbevarer støvfri i en bevægelig kasse. For at sikre dig, at du ikke ser grim ud i lejligheden, skal du dække den med en matchende farve eller en dekorativ klæbestof. Med den dekorerede kasse har du vundet et lille sidebord på samme tid.
Endnu flere tip: Silvia Frank afslører, hvordan man fjerner fedtpletter i køkkenet
