Anbefalet, 2022

Redaktørens Valg

Zucchini Lasagna og Quark Pizza: lette opskrifter!

Fra italienske klassikere. Briterne opfandt lasagne. Og vi har courgette-lasagne.
Foto: RFF

Sunde opskrifter

Det behøver ikke altid at være salaten, for selv køkkenfavoritter som pizza, lasagne og burgere kan omdannes, så de ikke lander på deres hofter. Courgette-lasagne , quarkpizza og toastie-burger smager mindst lige så godt som originalen. Udskift for eksempel de kulhydratrige plader på din yndlingslasagne med aromatiske zucchini-skiver . Zucchini-lasagne vil elske alle!

Alle opskrifter er til 2 portioner - prøv det!

zucchini lasagne

Skær 800 g zucchini på langs, salt kraftigt og bag i en varm ovn i cirka 10 minutter på en grill. 1 hvidløgsfedd, 1 løgskotelet. Sved i 1 tsk olie, tilsæt 150 g oksestek hakket og stek, indtil de smuldrer. Deglas med 1 dåse tomater (ca. 400 g), lad det småkoke. Krydre med salt, peber og sukker. Bland 1 æg med 150 g ricotta. Opdel 50 g mozzarella. Læg alt skiftevis i en form, drys med 3 spsk parmesanost og bages i en varm ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C) i cirka 30 minutter. 470 kcal pr. Portion, E 41, F 26, KH 17

Quark Pizza

Bland 100 g rugmel med ½ tsk salt og en knivspids brunt sukker. 75 g skummet kvark, tilsæt 1-2 spsk mineralvand. Ældes til en dej, rulle ud. Server med tomatsaus (½ tin), 1 spsk tomatpuré, hvidløg. Dæk med 100 g svampe, 125 g rosenkål. Drys med 40 g mozzarella. I den varme ovn (elektrisk komfur: 220 ° C / konvektion: 200 ° C) bages i 20-25 minutter. Pr. Portion 280 kcal; E 19F 4KH 40

toastie burger

Toast 1 toastie. Skær agurken. Skær 2 radiser i strimler. Skær bark fra 2 skiver racletteost. Skær toastien vandret. Overtræk hver halvdel med ca. 1 tsk sennep, top med agurkskiver og 1 skive ost. Placer på en bageplade foret med bagepapir. Bages under ovnens grill, indtil osten løber. Drys med radise strimler og spirer. Ca. 200 ccal pr. Stykke, E 13 g, F 11 g, KH 12 g

Top