Foto: Fotolia
- Velsmagende og sund
- Gurkemeje skal forhindre demens
- Gurkemeje hjælper med fordøjelsesproblemer
- Andre helbredende virkninger af gurkemeje
- Tag gurkemeje
Velsmagende og sund
Gurkemeje , en langt østlig ingefærplante, siges at have adskillige helbredende egenskaber. Mens urten, også kaldet gurkemeje, længe har været brugt som et middel i ayurvedisk medicin, er det primært kendt som et krydderi i dette land, fordi gurkemeje er den vigtigste bestanddel af karrypulver.
Gurkemeje skal forhindre demens
Indledende videnskabelige resultater antyder, at gurkemeje kan beskytte mod forskellige sygdomme . For eksempel undersøger forskere, hvorvidt de aktive ingredienser i gurkemeje forhindrer Alzheimers, da den indeholdte okergule farvestof og plantestof curcumin i hjernen forhindrer afsætning af visse proteinkomplekser.
Disse kan være involveret i udviklingen af demens. I ayurvedisk medicin bruges gurkemeje imidlertid for eksempel til at give kroppen energi og til at rense den for dårlige stoffer.
Gurkemeje hjælper med fordøjelsesproblemer
Gurkemeje har en fordøjelseseffekt, da dens ingredienser stimulerer leveren til at frigive mere galdesyre, som igen binder diætfedt og gør det fordøjeligt. Således kan oppustethed og følelse af fylde afhjælpes. I tilfælde af sådanne milde klager i mave-tarmkanalen er gurkemejen faktisk allerede anvendt medicinsk, mens i tilfælde af alvorlige lidelser og sygdomme skal den helbredende effekt stadig bevises i tilsvarende undersøgelser. Dette gælder også en potentiel positiv effekt ved kroniske inflammatoriske tarmsygdomme.
Andre helbredende virkninger af gurkemeje
Gurkemeje mistænkes stadig for at reducere nedbrydningen af budbringere som dopamin og serotonin - som også er kendt som heldige. Gurkemeje skal også styrke immunforsvaret og have en væksthæmmende effekt på kræftmetastaser. Imidlertid er disse antagelser ikke videnskabeligt bevist. I modsætning hertil har gurkemeje i reagensglasset allerede vist en antiinflammatorisk virkning, så det antages, at gurkemeje fremmer helingsprocessen for slidgigt og bihulebetændelse.
Tag gurkemeje
Hvis du vil bruge gurkemeje til terapeutiske formål, såsom milde fordøjelsesproblemer, anbefales det at tage en halv teskefuld af krydderiet dagligt. Så du kan tilføje det som en del af den daglige diæt med forskellige fødevarer. Det er vigtigt, at du tilsætter mindst en teskefuld olie til pulveret, da plantestoffet curcumin er dårligt opløseligt i vand og kan optages bedre i kombination med fedt.
