Foto: Fotolia
Populær varm drikke
Kaffe er en populær drink. Således holder en ud af fem ved et konstant indtag af koffein i løbet af dagen fit og kraftfuld, som nu en undersøgelse af apoteker Umschau afslørede. Men hvor sundt eller usundt er brygget, der også kaldes brunt guld?
Kaffe er et populært dagligdags stof
Den koffeinholdige varme drikke betragtes som en af de mest populære alkoholfrie drikkevarer i Tyskland. Hver dag drikker hver tysker gennemsnitligt en halv liter kaffe om dagen. Frem for alt spiser antallet af mænd mellem 30 og 59 år over gennemsnittet den varme drikke.
Kaffe havde et dårligt ry i lang tid
Det er stadig forankret i den generelle bevidsthed, at kaffe er en usund vice. Påstået har drikken en negativ effekt på både hjertet og blodtrykket. Selvom kaffeforbruget faktisk øges på kort sigt, øger regelmæssig drikke af kaffe hos raske mennesker ikke risikoen for hypertension.
Kaffe blev også mistænkt i lang tid for at fremme udviklingen af kræft, da når der skulle opstå kræftfremkaldende stoffer. Selvom dette er sandt, påpeger eksperter, at koncentrationen af disse stoffer forbliver inden for acceptabelt niveau, selv ved høje forbrugsniveauer.
Sunde effekter af mousse maker
I modsætning til den udbredte fordom, viser undersøgelser, at moderat kaffeforbrug på cirka fire kopper om dagen kan reducere risikoen for hjertesvigt med hele 11 procent. Kaffe har også en sund effekt på type 2-diabetes: Hos personer, der drak mere end fire kopper om dagen, faldt risikoen for at udvikle type 2-diabetes med så meget som 23 procent. Dette skyldes delvis ingrediensen chlorogenic syre, som findes i store mængder i kaffe. Chlorogensyre bør have en positiv effekt på insulin- og sukkermetabolismen, men har en anden fordel: Den hører til polyfenoler. Polyfenoler har antioxidantegenskaber, der gør ufarlige for frie radikaler i kroppen.
Konklusion: kaffe er ikke usund! Et gennemsnitligt kaffeforbrug på en halv liter pr. Dag har ingen negative effekter.
