Efterlad hvede om aftenen: Hvis du spiser masser af æggehvide i stedet for til middag, får du fedtforbrænding om natten.
Hvede har længe været mistænkt for at være en stor fedtemiddel. At det fører til mere eller mindre alvorlig fordøjelsesbesvær hos mange mennesker, er endda bevist. Dette skyldes hovedsageligt proteingluten, der er særlig rigelig i dagens hvedesorter. Men selv dem, der ikke får mavepine af gluten, kender sandsynligvis en anden bivirkning af hvedeprodukter fra smertefuld oplevelse: Vi kan klare os uden så meget brød, pasta og Co., fordi hvede virker på vores krop som et stof. Ingredienserne fremmer vores appetit - i øvrigt stærkere end en chokoladestang - og driver insulinet i blodet enormt i luften. Resultatet: trang, mavefedt øges, og risikoen for diabetes øges.
De, der ønsker at tabe sig uden at ofre sult, bør reducere deres hvedeprodukter, kun spise om morgenen og ved middagstid og afholde sig fra det til middag. Det er vigtigt, at du ikke kun maler pasta, brød og bagværk, men også studerer ingredienslisterne med færdiglavet mad: her er ofte skjult hvede.
Endnu hurtigere at få succes - med denne mini-træning bygger du muskler og øger fedtforbrændingen.
Opskrifter uden hvede til aftenen
Pizza med zucchini og brøndkarse
Opløs 1 ¼ tsk tør gær i 180 ml lunkent vand. 100 g kikærmel, 100 g mandelmel, 75 g akk. Hørfrø med 1 tsk salt, 2 spsk olivenolie og gær ælt. Lad det gå i 1 time. Rul dejen ud. 50 g ger. Bland Emmentaler med 2 spsk sennep og 150 g creme fraiche, krydre og smør på dejen. Skær 1 zucchini, spredt på pizzaen. Bages i en varm ovn ved 225 ° C (cirkulationsluft: 200 ° C) i 15 minutter. Drys vandkarse og mynte med blade på 3 stængler hver. Drys med 1 tsk honning.
Ca. 270 kcal pr. Stykke; E 10g, F 20g, KH 9g
Fennikel quiche med kuller
130 g ifølge Hasselnødder, 100 g mandelmel, 110 g perle. Hørfrø, 2 tsk bagepulver, ½ tsk guargummi, ½ tsk salt, 120 g smør, 1 æg (størrelse M), 1 spsk eddike. Tryk dejen ned i en springformpande (26 cm Ø). Skær 2 fennikelknolde, blanche. Bring 200 ml mælk i kog med 200 ml vand. Smæld 250 g kullerfilé i ca. 10 minutter. 150 g creme fraiche, bland 1 æg, sæson. Giv alt til jorden. Med 40 g ger. Dryss parmesan. Syr i en varm ovn (el-komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C) bages i cirka 30 minutter.
Pr. Stykke ca. 450 kcal; .E 20 g, F 38 g, KH 5 g
Amarantsalat
Forbered 50 g amaranth ifølge anvisningerne på pakningen. Skær 100 g broccoli i små blomster. Kerne 1 tomat. Skær papirmassen i tynde skiver. Hver ¼ gul peber og zucchini skæres små. Steg broccoli og courgette i 1 tsk varm olivenolie i 4-5 minutter, krydre med salt og peber, fjern. Bland 2 spsk citronsaft, 1 tsk agavesirup og 1 tsk olivenolie, krydre med salt og peber. Bland alle ingredienser. Pynt salaten med citronskiver.
Pr. Portion ca. 320 kcal; 10 g, F 15 g, KH 35 g
Avocadosalat med græskarfrø
Terning 2 tomater. Halver avokadoen og fjern kernen. Brug 1 halvdel ellers. Tær papirmassen på den ene halvdel. Drys avocado-terninger med 2 spsk citronsaft. Steg 25 g skrælede græskarfrø i 1 tsk olivenolie i 3-4 minutter. Krydre med salt og fjern det. Bland 1 spsk citronsaft, 1 spsk cider eddike, ½ tsk sennep og 1 tsk olivenolie. Krydre med salt, peber og lidt sukker. Læg tomat- og avocadobiterne i et glas. Komplet med græskarfrø. Drys med vinaigrette.
Pr. Portion ca. 490 kcal; 10 g, F 48 g, KH 8 g
Dette kan omfatte hvede
Kornet findes i mange forarbejdede produkter. Når du handler, skal du studere listen over ingredienser og være opmærksom på det glutenfrie symbol: et krydset kornør.
| Frugtyoghurt og lette produkter | Med en vis styrke er produktet stabiliseret til opbevaring - så der kommer ikke vand ud. |
| Pommes frites | For at gøre dem crunchy støves de ofte af mel. |
| Ketchup og saucer | Konsistens fremmes af stivelse. |
| bekvemmelighed fødevarer | Jo flere ingredienser et produkt har, jo større er sandsynligheden for, at det indeholder hvede. |
| blander krydderier | Nogle mel forhindrer, at ingredienserne klæber sammen. |
| Pølse og pålæg | Krydderier eller hus kan indeholde korn. Skinke eller stege er glutenfri. |
