Foto: © arska n - Fotolia.com
- Cøliaki
- Formål: at undgå klager
- Diæt: Undgå madvarer, der indeholder gluten
Cøliaki
Mennesker, der lider af type 1-diabetes, kæmper ofte ikke bare med et højt blodsukkerniveau. En glutenintolerance, den såkaldte cøliaki , forekommer ofte i diabetes. Hvad diabetikere påvirket af glutenintolerance kan lære her.
Formål: at undgå klager
Hos cøliaki lider tolerant ikke glutenproteinet eller glutenproteinet; det skader tyndtarmslimhinden. Som et resultat degenererer tarmen villi, og indtagelsen af vigtige mineraler og næringsstoffer er således i fare. På lang sigt kan det derfor føre til mangelsymptomer. Hvis der er cøliaki i diabetes, skal der foretages en ændring i kosten. Dette kan oprindeligt føre til vanskeligheder med insulinbehandling. Glutenfrie fødevarer får blodsukkerniveauet til at stige hurtigere og gøre det lettere for næringsstoffer at blive absorberet fra tarmen. Dette øger imidlertid behovet for iso. På lang sigt stabiliserer en diæt med glutenintolerance og forbedrer blodsukkerkontrollen.
Diæt: Undgå madvarer, der indeholder gluten
Gluten findes ikke kun i korn som hvede, rug eller byg, men findes også i mange forarbejdede fødevarer. Så det handler ikke kun om mel, pasta og brød, men også om færdige produkter. Her skal du se indholdet særligt kritisk, når du handler. Mad, der indeholder mindre end 20 mg pr. Kilo, kan mærkes som glutenfri. De kan genkendes af et logo med et krydset øre. Du skal også være forsigtig med krydderiblandinger eller drikkevarer: øl, maltkaffe eller aromatiseret te kan indeholde gluten. På lignende måde kan kosmetik, tandpastaer eller mundskylning vise sig at være kritisk ved diabetisk cøliaki .
