Foto: instagram.com/dominiqueansel
Is, vafler, ahornsirup, espresso ... lækker!
Opfinderen af Cronuts har en ny, lækker idé: en vaffel lavet af is, toppet med en ahornsirup-espresso. Kort sagt: Waffogato ! Velsmagende ... Vi skulle have det nu!
"Jeg elsker at kombinere ting med hinanden, " siger kok Dominique Ansel, hvis croissant-doughnutsblanding lavet til lange køer foran SoHo Bakery - og skabte verdensomspændende mediedækning.
Inspirationen til hans seneste køkkenkup: den italienske dessert "Affogato al caffè", en scoop af is, hældt over med en smule espresso og barndomsminder om, hvordan hans franske mor fik ham til vaffel.
Resultatet er en vaffelformet is toppet med varm ahornsirup og espresso. Når isen er smeltet, blandes smagene fra tapioca og belgiske vafler. ”Det er jo en lille milkshake i koppen, ” siger Ansel.
"Waffogato" vil være tilgængelig fra midten af maj til ca. $ 7 på SoHo Bakery i New York. Hvem er allerede i kø med os?
PS Flere tip og trends kan findes på vores FACEBOOK-SIDE!
