Foto: RFF
- Smørkikskage fra pladen
- Ingredienser (30 stykker)
- forberedelse
Smørkikskage fra pladen
Det bedste i en kage kombinerer: smørkiks, abrikoser og en vaniljekrem - uden bagning og fra pladen. Smørkikskage fra tin - opskriften.
Hvorfor elsker vi denne kage så meget? Fordi det ikke er bagt, er det nok til den store runde, og fordi den består af mange små delikatesser - fra sprøde kiks, frugtagtige abrikoser og en delikat vaniljekrem. Vores smørkiks uden bagning - uimodståelig godt!
Shortbread kiks, karamell, smør kiks. Derefter et lag abrikos, vaniljesaus og smørkiks - toppet af en dukke af fløde og fine chokoladespon. Er der noget bedre? Vi finder ikke og ser frem til en himmelsk frugtagtig shortbread-kiks uden at bage.
Kan du ikke lide abrikoser? Du kan nemt udskifte dem med kirsebær eller hindbær. Også lækker: en fyldning af chokoladepudding. Det bedste: Vores smørkiks uden bagning kan let tilberedes. Kog bare vaniljesaus dagen før, og sæt den sammen med de resterende ingredienser. Til den store runde eller den lille eftermiddags sladder - altid en fornøjelse!
Ingredienser (30 stykker)
900 ml mælk, 2 poser med vaniljesmak, vaniljesauspulver (til madlavning), 100 g sukker, 375 g smør, 250 g fedtfattig kvark, 4 dåser (à 340 g) sødet kondenseret mælk, 3 pakker (200 g hver) shortbread kiks, 2 dåser (à 850 ml) abrikoshalveringer, 400 g flødeskum, 50 g helmælkskoverture, klamfilm, bagepapir
forberedelse
1. Kog 800 ml mælk. Bland 2 poser vaniljepulver, sukker og 100 ml mælk, indtil de er glatte. Rør den kogende mælk i, kog op og lad det småkoke i ca. 1 minut. Fjern det fra komfuret. Læg i en skål og dæk med folie direkte på overfladen. Lad afkøle i ca. 6 timer ved stuetemperatur. Lad smør og cottage cheese nå stuetemperatur på cirka 6 timer.
2. Læg i mellemtiden kondenseret mælkedåser i en gryde med masser af vand, kog op og lad det småkoke i cirka 1 1/2 time. Fjern det fra gryden og lad det køle af.
3. Rør den varme varm budding med en visp kortvarigt. Varm det rumvarme smør op med pisken fra mixeren. Først budding, omrør derefter langsomt med kvark, skefuldt. Læg kiksene på en bageplade (ca. 34 x 40 cm) foret med bagepapir. Åbn kondenseret mælkedåser, og spred karamelmassen på kiksbunden, læg et andet lag smørkiks ovenpå.
4. Tøm abrikoserne i en sigte, placer en abrikos til det halve med den afskårne overflade ned på hver kage bagbrødkiks. Hæld budding ovenpå, glat og dæk med de resterende smørkiks. cirka Køleskab i 2 timer.
5. Pisk fløden til den er stiv. Hakk chokoladen fint. Skær kagen i stykker, tilsæt en dukke af fløde, drys med chokolade.
