Anbefalet, 2021

Redaktørens Valg

Tip til grillning: 10 gyldne regler

Nu er det grillsæson!
Foto: Fotolia

Du er inviteret - til GRILLSPASS: Vi præsenterer dig med ti ideer, der gør sommeren i det fri til en fest

De første solstråler kiler vores næser. Den varme luft og solen lokker os udendørs. Nu er det perfekte tidspunkt at grille! Endelig sprødt kød, aromatisk fisk, grøntsager og frisk salat.

Vi hjælper dig med forberedelsen og giver dig masser af tip til en vellykket grill i det fri. Så intet kan stå i vejen for glæden i den grønne stue. Du er bare nødt til at vente på en afslappet aften og derefter invitere venner og familie til at spise og slappe af - og vi ønsker dig en god appetit!

Vores tip : De ti gyldne regler for grillning

1. Det er også tilladt at grille på balkonen, men du må ikke ryge naboerne for stærk og ikke efter kl. 22, ellers truer det med en bøde - her er tankevækkelse og en god betaling for hjælp til grillaften.

2. Køb trækul med segl fra Forest Stewardship Council (FSC). Det internationale certifikat garanterer, at råvarerne kommer fra bæredygtig skovforvaltning.

3. Læg ikke mad på nettet, før kulet er jævnt brændt igennem, dækket med et hvidt lag af aske.

4. Brug en pejse-lighter i stedet for en kemisk accelerator - de er lavet af vedvarende råvarer og er produceret uden kemikalier.

5. Omrør yngel er også når juice perler dukker op på toppen. Generelt gælder testen for gaffelryggetryk: Hvis den ikke giver så let, koges den også grundigt indvendigt.

6. Kød med en Bio- eller Demeter-sæl er dyrere, men mere miljøvenligt og produceret med respekt for dyrenes naturlige behov.

7. Må ikke gennembore oksekød med gaffelen, mens du griller: saften løber tør. Bedre er en grilltænger. Lad grillmaden hvile i tre minutter.

8. Vær opmærksom på MSC-sælen, når du køber fisk.

9. Spis mere grøntsager: Aubergine, peber og courgette er bare lækker grillet.

10. For maksimal rengøring skal du opvarme grillen til rengøring, så grillresten brænder. Brug en børste i rustfrit stål til at fjerne resterne af den varme rust. Skyl de resterende dele af, når de er kolde.

Top