Du ønsker at spare kalorier, men ikke nydelse? Vores lave kalorier-opskrifter gør det muligt.
Foto: RFF
- Opskrifter med lavt kalorieindhold som hovedmåltid
- Den lette snack imellem
- Ideer til let morgenmad
I fokus: grøntsager, pasta og kød - alt, hvad der smager.
Opskrifter med lavt kalorieindhold er mere populære end nogensinde. Nyd og tab dig - det er muligt med kombinationen af meget protein, lavt fedtindhold og gode kulhydrater. Opskrifter med lavt kalorieindhold beskytter også mod sygdomme som diabetes.
Opskrifter med lavt kalorieindhold smager godt og små . Til morgenmad, ved frokosttid eller i mellem - lette delikatesser, der vil glæde alle.
Hver opskrift med lavt kalorieindhold beregnes til en portion.
Opskrifter med lavt kalorieindhold som hovedmåltid
Lamb Aubergine
(Billede se ovenfor)
Halv 1 aubergine i længderetningen, sæson. Placer med den skårne overflade opad på en bageplade. Bages i cirka 20 minutter i en varm ovn (elektrisk komfur: 225 ° C / cirkulationsluft: 200 ° C). Terninger ½ løg . Bland 1 tsk tomatpuré og 1 tsk vand. Varm 1 tsk olie . Steg løg og kanel i den. Tilsæt 70 g lammekotelet, tomatpuré og 1 tsk pinjekerner . Tilsæt 1 spsk granatæblefrø lige inden afslutningen af madlavningen. Season. Fordel hakken på auberginer og bages i yderligere 8-10 minutter (komfur: 200 ° C / konvektionsovn: 175 ° C). Pynt med en lille raket . cirka 350 kcal
Spelt spaghetti med rejer
Gnid skræl af ¼ citron, pres saften ud. Terning ½ sjalottløg . ¼ Skær zucchini i små stykker. Varm 1 tsk olie . Damp sjalottløg i det. Tilsæt 50 ml bouillon, citronsaft, citronskall og 30 ml kødmælk . Kog, lad det småkoke i cirka 5 minutter. Tilbered 70 g speltpasta . Bland ½ tsk stivelse og 1 spsk vand, bind sausen sammen med den. Season. Steg 80 g rejer og courgette i 1 tsk olie, sæson. Tøm pastaen, tilsæt saucen. Pynt med rejer og courgette. cirka 370 kcal
Risotto med figen og rejer
Terning løg, stek i 1 tsk smør . Tilsæt 50 g risotto ris, lad det simre kort, krydre med peber . Tilsæt gradvist 125 ml bouillon og 2 spsk vin under omrøring lejlighedsvis. Kog i alt 30-35 minutter. Steg 50 g rejer i 1 tsk olie . Season. Skær 60 g figner i skiver. Pluk basilikumblade fra 1 stilk, hak. Rør 40 g frosne ærter ca. 5 minutter inden afslutningen af tilberedningen i risotto. Rør basilikum ind. Sæson risotto. Fold og arranger figen. Spred rejer på det. cirka 330 kcal
Avocado kylling salat
Hent 60 g egeblade salat. Skær 2 tomater i skiver. Skær kødet af ¼ avocado . Fjern blade fra 1 stilk persille . Tør kødet af ¼ mango . Puré med 1 tsk eddike, persille og 20 ml vand. Skær 1 kyllingefilet i strimler. Ripplede på et spyd. Bland 1 tsk olie, chilipulver og salt, dæk med kød. Varm en gryde uden fedt. Steg spydene i cirka 4 minutter. Server med salat, avocado, tomater og mangosovs. cirka 340 kcal
Kartoffelpandekager med laks
Terninger ½ løg . Skræl 300 g kartofler, riv og pres godt. Bland med løgterninger. Elt 1 tsk mel . Tilsæt 1 æg, salt og peber. Hakk peber . Skær 1 purre løg i ringe. Bland paprika, forårsløg og 1 tsk olie, krydre med salt og peber. Varm 1 spsk olie i en non-stick gryde. Fra massen stege 2 små kartoffelpandekager den ene efter den anden. Dæk med 2 skiver røget laks . Drys med grøntsagsstenen. cirka 400 kcal
Kyllingespyd med chutney
Hakk kødet af ¼ mango og 100 g papaya . ¼ Chill chili . 1 tsk honning, 2 spsk eddike, vand, chili og 1 neddik koges. Bland ½ tsk stivelse med 2 spsk vand. Tilsæt mango og papaya i bouillon, lad det småkoke i 3-4 minutter og krydre efter smag. Skær 80 g zucchini i skiver, der er ca. 1 cm tykke. Vask 80 g cherrytomater . Terning 150 g kyllingebryst . Sæt spydene sammen med grøntsagerne og krydre. Varm 1 tsk olie . Stege spyd i det. Server grillspyd med chutney. Drys med formalet peber. cirka 280 kcal
quinoa salat
Forbered 70 g quinoa i henhold til pakningsinstruktionerne. Halver 3 cherrytomater . Skyl 2 spsk majs og 2 spsk sorte bønner ud af tin . Terning ½ løg og ¼ peber . 1 tsk rødvineddike, ½ tsk sukker, ½ tsk sennep og løg. Knus 1 spsk olie . Season. Bland quinoa med dressing, majs, bønner og paprika. Skær basilikumblade fra en stilk i strimler. Løft salaten op. Krydre salaten og server. cirka 390 kcal
Bean kartoffelsalat med oksestek
Skræl 1 kartoffel, kog i cirka 20 minutter, kog 250 g grønne bønner i cirka 15 minutter. Terning 1 rødløg . Varm 2 teskefulde olie, sauter løg. Tilsæt 1 tsk honning, 1 spsk eddike og 3 spsk vand. Kog op, lad det småkoke i ca. 1 minut. Season. Rist bønner af. Skær kartoffelen. Toast 1 tsk sesam . Halver 150 g cherrytomater . Bland med bønner og vinaigrette. Serveres med kartofler og 2 skiver ristede oksekød . Strø sesam over. cirka 400 kcal
Laks sushi
Kog 40 g sushiris i henhold til instruktionerne på pakken. Rør 1 spsk riseddik i . Lad afkøle i 2 timer. Toast 1 spsk sesamfrø . Form en rulle (ca. 2 cm Ø) fra risen. 3 skiver laks overlapper hinanden rektangulære. Læg risrullen i midten, rull laksen op. Ruller pakket ind i folie afkøles i cirka 30 minutter. Skær rullen i 4 skiver. Rul kanterne på skiverne i sesam. Serveres med 1 spsk sojasovs og 1 spsk sesamolie . cirka 240 kcal
glasnudel salat
Blødgør 50 g glasnudler i cirka 10 minutter, tøm. Skær 50 g gulerødder i strimler. Skær 1 purre løg i ringe. Skær 50 g agurk i små stykker. Visp 1 æg, tilsæt lidt koriander, sæson. Varm 1 tsk olie . Steg æg i røræg. Bland 1 tsk limesaft, ½ tsk sukker og chili . Rør 1 spsk olie sesamolie . Hakk 1 tsk jordnødder . Bland pasta, gulerødder, løg, agurk, jordnødder og dressing. Arranger salat med røræg. cirka 310 kcal
zucchini nudler
Skær ½ grøn og gul zucchini i tynde strimler. Terning 1 lille tomat . Opvarm 1 tsk olie, steg 4 klar-til-koge rejer i ca. 3-4 minutter. Season. Varm 1 tsk olie . Stew courgette nudler i 1-2 minutter, sæson. Rør tomat og 1 spsk basilikapesto ind . Skær basilikumblade fra 1 stilk i strimler. Pynt courgettepasta med rejer. Drys med basilikum. cirka 220 kcal
Den lette snack imellem
Rødbeder Muffin
Læg 6 brønde ud af et muffinsark med papirkopper . Skræl og riv 250 g rødbeder . Bland rødbeder, 100 g sultanas, 150 g fuldkornsmel, 50 g brunt sukker, 1 tsk bagepulver og 1 tsk pepperkagekrydder . Visp 2 æg, mens du tilsætter 70 ml olie . Bland ægget og olieblandingen med melblandingen. Spred dejen i små forme og bag den i en varm ovn (elektrisk komfur: 175 ° C / cirkulationsluft: 150 ° C) i cirka 25 minutter. cirka 310 kcal
Avocado og spinat smoothie
Læs 20 g spinat, vask og tøm. Vask 60 g grønne frøfrie druer . Gnid skræl af ½ organisk kalk, og pres saften ud. Skær kød af ½ avokado i stykker. Tilsæt spinat, druer, avocado, lime, 4 spsk limejuice, 70 ml æblejuice og 1 tsk agavesirup til en blender og fin puré. Læg et glas i. cirka 200 kcal
Ideer til let morgenmad
Tofu røræg
Knus forsigtigt 200 g silketofu med en gaffel. Varm 1 tsk olivenolie i en non-stick gryde. Steg silketofu kraftigt og drys med gurkemeje, indtil den ønskede gulskygge er opnået. Krydre med salt og peber . Vask 2 stængler græsløg, ryst tør, skåret i fine ruller. Drys til sidst over tofu-røræg. Det smager en skive frisk brunt brød. cirka 130 kcal
Sprøde flager med pærekompott
Skræl og terning pæren . Kog op med 2 spsk vand og lad det småkoke i ca. 5 minutter. Krydre med kanel, ingefær og kardemomme . Hakk 10 g valnødder . Stegt med 4 spsk havre og føj til kompotten. Drys med 1 spsk honning . cirka 350 kcal
Laks omelet
Skær 2 svampe i små stykker. Visp 2 æg og 50 ml mælk . Saltning og peppering . Varm 1 tsk olie . Tilsæt ægmælk, svampe og 10 g spinat . cirka Lad stå i 10 minutter. Skær 50 g laks i små stykker, læg den på forberedt omelet. cirka 350 kcal
Apple toast
Stegt 1 toast og skives med 1 spsk smør . Skær ¼ æble i skiver. Spred skiverne på skålene og smuldre 30 g blå ost over dem . Bages i den forvarmede ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C) i cirka 4 minutter. Skær 2 blade radicchio i fine strimler. Klip nogle karse fra sengen. Distribuer radicchio på skålene. Drys med grov peber og karse. cirka 220 kcal
Frugt risengrød
Kog 150 ml fedtfattig mælk, salt og 50 g rispudding. Dæk og lad kvælde i ca. 30 minutter på svag varme. Lige inden afslutningen tilsættes 1 tsk vanillinsukker . Skyl 50 g hvide moreller. Terning 150 g mango kød . Rør rispudding og 3 spsk yoghurt . Serveres med kirsebær og mango. cirka 370 kcal
Brød med kyllingecurry
½ skive ananas, 1 skive kalkunbryst og ½ tomat terninger. Bland 3 spsk flødeost og curry . Season. Skær basilikum fra 1 stilk i tynde strimler. Læg pålæg, tomat, basilikum og ananas under cremen. Spred spredningen på 2 skiver hvede fuldkornsbrød . cirka 130 kcal
