Foto: © Jag_cz - Fotolia.com
- naturopati
- Hvilket skaber skarphed i kroppen
- Varme krydderier som medicin
- OBS: Du skal være opmærksom på krydret krydderier
naturopati
Krydret krydderier bruges hovedsageligt i køkkenet til at krydre op. De fyrige krydderiblandinger har imidlertid også fordelagtige effekter. Forværringerne har derfor vist sig at være både naturlige midler og på den anden side som ingredienser i medicin.
Hvilket skaber skarphed i kroppen
Krydret krydderier irriterer termoreceptorerne i munden og producerer mere spyt. Denne proces har igen konsekvensen af, at dannelse af gastrisk juice og tarmbevægelse stimuleres. Dette har to positive virkninger: På den ene side understøttes fordøjelsen, på den anden side forhindrer den øgede gastriske syreproduktion gastrointestinale infektioner.
Skarpe stoffer som sulfider og sennepsolier har en helende virkning, da de dræber bakterier. Af denne grund har sennepsolier vist sig at være nyttige, for eksempel til behandling af hoste og bronkitis. Hvidløg sænker også blodlipidniveauer og hæmmer blodkoagulation; han bruges derfor forebyggende mod arteriosklerose. De sunde sulfider og sennepsolier findes fx i løg, hvidløg og peberrod.
Varme krydderier som medicin
På grund af deres helbredende egenskaber bruges krydret krydderier også i lægemidler. For eksempel hjælper ingredienser med ingefær kvalme og opkast, mens gurkemeje stimulerer dannelse af galdesyre og således fremmer fedtudnyttelse. Capsicillin, en energizer, der er fremstillet af chili, bruges til cirkulationsfremmende medicin, såsom salver og plaster, der behandler smerter i led, muskler og nerver.
OBS: Du skal være opmærksom på krydret krydderier
Varme krydderier er imidlertid ikke egnede til alle: Hos mennesker med en følsom mave kan de skarpe bakterier forårsage ubehagelig halsbrand, selv i små mængder. Krydderierne kan være farlige i høj dosering, især for børn og føre til forgiftning. Det samme gælder medicin med krydret ingredienser.
