Foto: iStock
chokoladekage
Øl i kagen? Absolut! Ikke på grund af dets berusende virkning, men på grund af dets unikke smag. En saftig chokoladekage af en særlig art.
Vi har allerede spist mange chokoladekager . Den ene var for sød, den anden for tør. Men denne er perfekt: ikke for sød, ikke for tør og især en: saftig.
Chokolade fungerer altid. Især når hun forener sig med Guinness og befinder sig i en saftig chokoladekage . Vi har allerede fundet vores nye chokolade elskede og ser frem til en saftig kage nydelse. Mindst lige så saftig: sandkage med mayonnaise. Eller chokoladekage med koks - toppet med popcorn og karamel.
Saftig chokoladekage
Ingredienser (12 stykker)
250 ml Guinness, 250 g smør, 2 æg, 80 g kakao, 50 g mørk chokolade, 70 g Muscovado sukker, 250 g brunt sukker (alternativt 320 g brunt sukker), 150 ml creme fraiche, 270 g mel, 2 tsk soda, 1 Nype salt, vaniljesmag
forberedelse
1. Varm Guinness forsigtigt og smelt smøret med chokoladen deri.
2. Fjern gryden fra varmen, og omrør kakao og sukker. Pisk i mellemtiden æggene cremede og bland med den creme fraiche. Bland de tørre ingredienser sammen i en anden skål.
3. Rør æggepromen blandingen under den smeltede chokoladeblanding, og fold derefter de tørre ingredienser forsigtigt ind.
4. Bages i forvarmet ovn (180 ° C) i cirka 55-70 minutter, dæk om nødvendigt med aluminiumsfolie halvvejs igennem. Server med smeltet chokolade.
