Pasta opskrifter
Du elsker pastapande ? Så vil du elske denne makaronikage . En uovertruffen lækker pastaglæde. Og dine børns nye yndlingsmad.
Pasta gryderet med gylden brun osteskorpe - er der noget bedre? Åh ja. Og denne hjertelige Tortenglück fra ovnen. Så lækker som en noodle gryderet og så raffineret som en kage - pasta-held på sit fineste.
Vi indpakker vores makaronikage som en gave og indpakker den i en frakke med det fineste bacon . Og fordi det ikke er nok for os, toppede vi vores pastaopskrift med frugtagtige tomater, frisk basilikum og aromatisk ost. Mamma Mia er så god!
Macaroni pasta kage opskrift
Ingredienser (10 personer)
400 g makaroni, salt, 175 g Comtéost, 500 g creme fraiche, 8 æg, peber, revet muskatnød, 250 g tomater, 150 g bløde tomater, 1 flok forårsløg, 200-225 rå, røget skinke i tynde skiver, 6 stængler Basilikum, 250 g crème fraiche, 2 tsk basilikum, fedt til formen, muligvis aluminiumsfolie
forberedelse
1. Forbered nudler i kogende saltet vand i henhold til pakningsinstruktionerne. Rist 75 g ost, og fin rest den ost. Pisk creme fraiche og æg, krydre med salt, peber og muskatnød. Rør revet ost ind. Vask tomaterne, tøm, kvart og fjern frøene. Skær tomater i små terninger. Skær bløde tomater i strimler. Rens og vask forårsløgene og skær dem i tynde ringe.
2. Tøm nudlerne, sluk med koldt vand og tøm det godt. Smør Springform godt med rørbundets indsats (26 cm Ø). Luk ydersiden med aluminiumsfolie. Læg kanten og bunden af formen med skiver af skinke.
3. Spred springformskålen med et tyndt lag nudler, tilsæt derefter 1/3 af forårsløgene, friske og bløde tomater og osteblokkene. Dæk med ca. 1/4 Schmandguss. Gentag denne proces to gange mere. Til sidst hæld det resterende Schmandguss over. Nudelskage straks i den forvarmede ovn 2. Skinne nedenunder (el-komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C / gas: se producent) bages i 1-1 1/4 timer. Hvis overfladen bliver for mørk, skal du dække med aluminiumsfolie.
4. Vask basilikum og ryst tør. Finhakket blade af 4 stængler. Pisk crème fraîche cremet med mixeren pisken i ca. 5 minutter. Rør pestoen og hakket basilikum i, krydre med salt og peber.
5. Tag pastakagen ud af ovnen og fjern den forsigtigt fra kanten. Hæld kagen på en tallerken og server med creme fraiche. Pynt med resterende basilikum.
