Foto: iStock
- Sund mad
- Fastfood og sukker forstærker manglen
- Nervøs mad - som ofte findes i menuen
- Godt at vide
Sund mad
Hvis du har meget på dine hænder, får du adgang til chokolade og chips? Ernæring rig på vitaminer er bedre, fordi 91% af alle kvinder mangler D-vitamin.
At stress kan gøre dig syg er velkendt. En effektiv opskrift: afslapning og motion. Men for nylig er fokus på forskning og vitale stoffer, såkaldt nervøs mad . I tider med stress har vi brug for mere af det end på ferie. Undersøgelser har afsløret, at jo mere og mere pres vi lægger på vores krops hukommelse, jo hurtigere tømmer de sig selv. Hvem er helt færdig, har ikke kun for meget for ørerne, han har også for lidt næringsstoffer i blodet.
Fastfood og sukker forstærker manglen
For at gøre tingene værre, at vores organisme er mindre modtagelig i tider med stress, så forarbejdede vitaminer og Co. fra fødevarer så dårlige. Hvem nu har en tendens til at trøste sig med fastfood, læskedrikke og slik, kan bestemt antage, at han er undervurderet. Nervemad skal komme fra.
Tilstrækkelige vitale stoffer er derfor en vigtig forebyggelse mod stress . Vær særlig opmærksom på B-vitaminer, D-vitamin og magnesium : de styrker nerverne og gør dig mere afslappet. Hvis du allerede har stresssymptomer - såsom hyppig hovedpine, spænding, maveproblemer, søvnforstyrrelser - skal du spørge din familielæge, om et kombineret supplement er et fornuftigt middel.
Nervøs mad - som ofte findes i menuen
Vitamin B1 spiller en vigtig rolle i kulhydratmetabolismen og energiproduktion. Først og fremmest har vores hjertemuskulatur og hjerne brug for vitamin B1 for at levere fuld ydelse. Dagligt krav: 1 mg. Indeholdt i: 100 g bagegær, 50 g hvedekim, 50 g solsikkefrø.
Vitamin B6 Vigtigt for en sund metabolisme og for dannelsen af de hormoner, der er ansvarlige for søvn og humør. Dagligt behov: 1, 2 - 1, 5 mg. Indeholdt i: 200 gram laks, 300 gram svinekød, 200 gram hørfrø.
Vitamin B12 Nervesmerter, koncentrationsvanskeligheder, følelsesløshed i hænder og fødder, hjertesvigt: bag alle disse symptomer kan der være en mangel på vitamin B12 fast. Dagligt behov: 3 mikrogram. Indeholdt i: 50 g ørreder, 100 g oksekød, 150 g svinekød.
Folinsyre, der tilhører de vigtigste B-vitaminer, har en afgørende virkning på bloddannelse og celledeling. Mange mennesker har for lidt folat i blodet, hvilket kan mærkes ved træthed og manglende koncentration. Dagligt behov: 300 mikrogram. Indeholdt i: 300 gram asparges, 100 gram kikærter, 150 gram rosenkål.
D-vitamin Det beskytter mod alders frygtet knogletab (osteoporose) og påvirker muligvis udviklingen af hypertension, gigt, depression og diabetes. Dagligt behov: 20 mikrogram. Indeholdt i: 100 g sild, 3 æg, 150 g laks.
E-vitamin Det er en kraftig antiinflammatorisk og en antioxidant: det vil sige, den beskytter cellerne mod aldring og andre skadelige miljøpåvirkninger. Dagligt behov: 12 mg. Indeholdt i: 2 spsk hvedekimolie, 80 g hasselnødder, 350 g fennikelgrønt.
Magnesium En af de vigtigste næringsstoffer overhovedet: Magnesium er involveret i mere end 300 processer i kroppen, det regulerer for eksempel samspillet mellem muskler og nerver, frigivelse af hormoner og cellemetabolisme. Dagligt behov: 300 mg. Indeholdt i: 600 g spinat, 200 g mandler eller 1 kg bananer.
Godt at vide
The Power of Herbs Nature tilbyder også næring: citronmelisse, pasjonsblomst, valerian og humle fås som te og medicin på apoteket. Mindre velkendt er rosenroden: Denne temmelig iøjnefaldende plante er en overlevende, der trives i det kolde arktiske såvel som i stenede høje bjerge. Forskere har nu opdaget, at rosenrødekstrakt gør det mere modstandsdygtigt over for stress af alle slags.
