LavkulhydratProteindiet: Hurtigt 7 kilo væk!

• 2015

Protein har et slankt potentiale. I kombination med sunde fedtstoffer og vitaminer kan du tage proteindiet hurtigt og sundt.

1. Den perfekte proteindietdag
2. De bedste proteinkilder
3. Ideel fedt til proteindiet

Hvem vil slippe af med baconruller, ofte helt afstået fra fedtede produkter. Dette er ikke nødvendigt! Fordi visse fedtstoffer i kombination med meget protein og lavt kulhydrat er garantisten på vej til drømmen. Og grundlaget for hver proteindiet .

Takket være denne smarte næringsstofblanding kan kroppen danne såkaldte ketoner. Disse giver kroppen og vores hjerneceller meget energi. Vi er fit, fuld og hurtig et par kilo lettere - og JoJo-effekten forbliver slukket. I stedet for brød, pasta, ris og co er der naturligvis nu masser af frugt og grøntsager . Men også nødder, bælgfrugter, fed fisk, mejeriprodukter, kød, æg og olivenolie er på menuen med proteindiet .

Til din vejledning har vi sammensat en ideel proteindietdag med lave kulhydratopskrifter - inklusive vigtige tip til morgen, middag og aften. Det er den bedste måde at komme igennem hele dagen på. Proteinrige fødevarer kan smage så lækre og sunde.

Den perfekte proteindietdag

• MORGENMAD

Uden brødrullen om morgenen. Med røræg eller en portion yoghurt med frugt begynder du fuld og med en flad mave om dagen.

Røræg (1 person)

¼ bund skåret græsløg i ringe. Pisk 2 æg og purløg, krydre med salt og peber. Spred en gryde med ½ tsk olie. Tilsæt æg, omrør under omrøring.

Put røræg i en skål og pynt med purløg. Kiwi, kirsebær, banan, en kop kaffe.

260 kcal pr. Portion, E 16 g, F 16 g, KH 11 g

• FROKOST

Bliv næsten fuld uden kulhydrater? Intet problem. Kød, fisk, tofu eller stegt ost med en stor portion dampede grøntsager eller en sprød salat med urter og krydderier fylder maven perfekt!

Bøf med grøntsager (1 person)

Terninger 1 skalotteløg. Skær 100 g tomater i stykker. Hakk 100 g gul peber. Rens og skær 100 g gulerødder. Skær 75 g zucchini i tynde skiver. Krydre 100 g bøf med salt og peber.

Varm 1 spsk olie i en gryde. Stegt kødet i ca. 8 minutter, mens du drejer. Tag ud og hold varmen.

Tilsæt sjalottløg til stekefedt, sauter kort. Tilsæt zucchini, gulerødder, peber og tomater og sauter i 2 til 3 minutter. Tilsæt 50 ml vand, kog op og lad det småkoke i ca. 6 minutter. Saltning og peppering. Hakk 4 stængler persille. Arranger kød og grøntsager, drys med persille. Derudover: 1 glas vand.

310 kcal pr. Portion, E 27 g, F 15 g, KH 16 g

• Kaffe & kage

Snacking er tilladt. Denne proteinrige eftermiddagsnacks leverer nøjagtigt det, du har brug for! Du kan også unne dig en kop cappuccino. Klasse!

Ostekage i glas (1 person)

Smelt 10 g smør. Smuldre 2 skefulde. Bland smør, smuler, læg i en lille form og tryk ned. Børst 25 g rødbær fra panikerne.

Rør 75 g kvark og 1 tsk vanillinsukker. Fold bærene forsigtigt ind. Læg kvarkblandingen på kiksbunden, dekorér med rødbær, afkøles.

200 gcal pr. Stykke, E 12 g, F 9 g, KH 16 g

• MIDDAG

Kombiner sprød salat med fedtholdige produkter som avocado, oliven, ost, fisk eller kød til dit hjertes indhold!

tun salat

Rens 25 g majs salat. Halver 2 cherrytomater. Tøm 1 dåse tun (80 g). Pluk mynteblade fra 2 stængler.

Til forbindingen blandes 35 g yoghurt og juice ½ citron. Krydre med salt og peber. Kombiner lammesalat, tomater, tun, 3 mini mozzarellas, 10 g ærter, mynte og dressing.

Arranger salat i en skål. Derudover: 1 glas juice spritzer.

170 kcal pr. Portion, E 19 g, F 7 g, KH 6 g

De bedste proteinkilder

• Kyllingæg Den ideelle morgenmad til en flad mave. De proteiner, der for det meste findes i æggeblommen, kan bruge vores krop til 100 procent.
• Bøf Tommelfingerregel: Jo lavere vandindholdet i kødet er, jo højere er proteinindholdet. Proteiner fremstillet af rødt kød forarbejdes direkte af kroppen og i modsætning til kulhydrater ophobes de ikke i fedtforekomsterne. Stegt kødet, så proteinerne er mest nyttige.
• Fiskelaks, tun og ørred giver masser af omega-3 fedtsyrer og masser af protein. Den gode ting: Fiskeprotein forarbejdes meget langsomt af kroppen. Dette holder os fulde i lang tid.
• Ost 100 gram ost indeholder i gennemsnit 27 gram protein. Cottage cheese er især høj med protein. Takket være det høje vandindhold har det få kalorier. Fantastisk plus: ost giver en masse vitamin B12, B2 og calcium.
• Bælgplanter Bønner kaldes også "markens kød". Deres proteinindhold er højt, og vi absorberer det såvel som proteinerne fra kød. Ud over deres høje protein- og fiberindhold indeholder ærter, bønner og linser mange fytokemikalier, der er gode for hjertet.

Ideel fedt til proteindiet

• Indfødte olivenolieolier med mange enumættede fedtsyrer er ideelle ledsagere til den proteinrige diæt, for eksempel er mandelolie og macadamia nøddeolie især velegnet til slik.
• Omega-3-fedtsyrer findes hovedsageligt i fedtede fisk: makrel, laks, ørred, tun, sild. Eller: valnød, hamp møtrik, hørfrøolie. I øvrigt har fedt fra dyr fra græsning også en gunstig omega-3-balance.
• Mættede fedtstoffer Kødfedt, mælkefedt og kokosfedt er gode, ufølsomme energikilder, som kroppen omdanner til ketoner.
• Undgå overophedet og (delvist) hydrogeneret fedt fra stegt mad og færdigretter. Omega-6-fedtsyrer fra solsikke, druefrø, saflor og majsolie er også skadelige for fordøjelsen og fedtforbrændingen.