Anbefalet, 2021

Redaktørens Valg

Let forberedelsePastapasta: Nydelse fra en gryde

En-pot pasta: kylling, bønner, svampe og pasta - alt fra en gryde.
Foto: Redaktionelt personale Food & Photo, Hamburg

Hurtige pastaopskrifter

Fødevarer er klar - om et kvarter og fra en enkelt gryde. One Pot Pasta er den nye trend, hvor pasta og sauce tilberedes på samme tid.

Jeg laver mad, du vasker af. Arbejdsdeling er smuk og god. Vi afslutter og koger pasta og sauce i en gryde. One Pot Pasta gør det muligt. Mindre opvask, mere fornøjelse.

I USA er One Pot Pasta allerede et hit. Opdaget af kok og forfatter Martha Stewart kan du finde den hurtige pasta på forskellige madblogger og på Pinterest - i ændrede versioner og nyudviklede retter. Det fantastiske er, at nudlerne samtidigt tilbereder ingredienserne påtager sig deres følgesvende aroma, når de laver mad.

Hvordan ser den normale procedure ud? Nudlerne koges i masser af saltet vand, hældes af og blandes med sausen. En gryde, en gryde - måske to eller tre. One Pot Pasta har ikke brug for det. En gryde er nok til at trylle frem en lækker pastarett.

Seks ingredienser, en pasta, en gryde

Grøntsagerne skæres i små stykker og lægges i en gryde sammen med pastaen. Ingen svedtendens, ingen forkogning - alle ingredienser koges på samme tid. Vigtigt: vandmængde og tilberedningstid kan variere afhængigt af pastatypen . Tykkere nudler har brug for længere, tyndere kortere. Glem ikke at røre rundt!

Vær kreativ! Lav en italiensk pasta med tomater, løg, basilikum og spaghetti . Spred nogle rucola på den færdige pasta og gnid frisk parmesan på skålen. Kan du lide det fyldigere? Forfine svampe, courgette, ærter, timian og penne i slutningen med en dukke creme fraiche. Kun hvis du vil have kød i din en-pot pasta, skal du stege det i gryden først.

Har du ikke tid? Argumentet trækker ikke længere! Drys på, og indstil uret. Om 15 minutter er One Pot Pasta på bordet: mad er klar!

Du elsker pasta? Prøv den italienske klassiker Spaghetti Carbonara eller 15 lækre opskrifter på lasagne. Fest som i Italiens trattoria.

One Pot Pasta fertig
Klar er den ene potte pasta
Foto: Redaktionelt personale Food & Photo, Hamburg
Top