Foto: RFF
Frugtagtig kirsebærkage
Kan du huske sidste gang, du spiste et rigtig godt stykke kirsebærsprinkler? Nej? Så skal du prøve denne opskrift på en crunchy kirsebærkage med smuldre - i årevis vores hemmelige favorit bland krumkagen. Eller under kirsebærkagen?
Ja, hvad er det? En crunchy crumble kage med kirsebær? Eller en frugtagtig kirsebærkage med drys? Vi er ligeglad! Vi ser frem til en frugtagtig kakebehandling med en sprød topping. Tak kirsebær kage med smuldre.
Forsøgte på det ugentlige marked og pludselig forelsket. Det specielle: en kombination af frugtagtige kirsebær og fin marsipan. Vores kirsebærskage med smuldre ikke kun til jul en fornøjelse, men også på skumle sommeraftener. Et lille tip: Friske kirsebær kan let erstattes af frosne kirsebær.
Så original, så lækker - vores klassiske krumkage fra tin.
Crispy cherry cake med crumble topping
Ingredienser (16 stykker)
225 g smør, 150 g marsipanråmateriale, 100 g + 1 spsk sukker, 400 g mel, 1 æg, 200 g crème fraîche, 1 pose vaniljesmagssauspulver (til 500 ml mælk, til madlavning), 800 g sure kirsebær, 1 spsk kirsebærsyltetøj, 1 spsk pulveriseret sukker, fedt til formen
forberedelse
1. Smelt smøret, lad det afkøle lidt. Riv marsipanen groft. Bland marsipan, 100 g sukker, mel, æg og smør med dejkrogene på håndblanderen for at drysse dem over. Smør en fjederform (26 cm Ø). cirka Tilføj 2/3 af smuldringen til formen, og tryk den ned til en flad bund og træk den ene kant op. chill.
2. Bland crème fraîche med 1 spsk sukker og sovsepulver. Vask kirsebær og sten. Bland med marmelade. Læg creme fraiche på jorden og glat. Drys med kirsebær, og spred de resterende drys over det. Bages i den forvarmede ovn (komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C / gas: trin 3) på bundskinnen i 35-45 minutter. Lad afkøle på et trådstativ. Støv med pulveriseret sukker. Det smager pisket fløde.
