Foto: iStock
- Stiftung Warentest
- Sort te: forurenende stoffer
- Sort te: resultatet
Stiftung Warentest
Om vinteren en kop te. Forsigtig! Stiftung Warentest opdagede kræftfremkaldende og mutagene forurenende stoffer i 21 af de 27 testede sorte te.
Hvad angår briterne, er teatime eftermiddagskaffen. Så overraskende er det, at vi i stigende grad når frem til tekoppen. Især om vinteren nyder vi den trøstende varme med pebermynte, kamille og sort te. Sort te er i kritikken.
Tysklands bedst kendte forbrugerorganisation Stiftung Warentest har foretaget testen og testet 27 forskellige typer sort te for dens kompatibilitet. Resultatet: skræmmende! I 21 af de 27 testede te var forskerne i stand til at opdage farlige forurenende stoffer.
Sort te: forurenende stoffer
anthraquinon-
Atten af de 19 testede Darjeeling-te havde forhøjede niveauer. Antrakinonet er ansvarlig for den mørke farve på sort te, har et afføringsmiddel og kræftfremkaldende. Maksimalt 20 mg dagligt bør ikke overskrides. Stiftung Warentest fandtes i nogle af de testede te en næsten firedoblet forøget mængde af det forurenende stof.
PAK
Tolv af de 27 testede sorte te havde en forhøjet PAC-værdi. PAH betragtes som kræftfremkaldende og absorberes allerede i uhåndterlige mængder gennem kosten. Vær forsigtig her!
rester mineralolie
I 15 tees kunne Stiftung Warentest finde uforklarlige rester af mineralolie. Disse er i kritikken for at være kræftfremkaldende.
Pyrrolizidinalkaloide
Pyrrolizidinalkaloider er mutagene og kræftfremkaldende forurenende stoffer. Høje doser kan skade leveren. Det anbefalede daglige maksimum er 0, 4 mg . K-Classic sort te Ceylon Assam fra Kaufland havde en værdi på 0, 9 mg .
Hvordan kommer forurenende stoffer ind i teen? Forskerne er ikke helt enige. Karcinogenerne kan sætte sig på emballagematerialet, under tørring af te og gennem høsten i teene.
Positiv bivirkning: Både lugten og smagen var i stand til at overbevise i næsten alle tilfælde . Alle 19 testede Darjeeling-te kommer fra de voksende regioner Darjeeling.
Sort te: resultatet
Testvinderen
Ikke de dyreste, men de billigste sorter klatrer på podiet af den testede sort te . Ceylon-Assam-blandingerne fra Norma / Cornwall, Rewe / ja! og Real / Tip gjorde det bedste.
Testtaberne
De højeste antraquinon- og PAH-værdier blev fundet af Stiftung Warentest i den gyldne manke te Ceylon-Assam . Kauflands K-Classic Black Tea Ceylon Assam scorede dårligst på grund af dets ekstremt høje pyrrolizidin-alkaloidniveauer. Denne te er siden trukket tilbage fra markedet. Alnatura's Darjeeling-bladte blev negativt påvirket af det høje antraquinonniveau.
