Foto: iStock
Farligt kalkun kød
Salami, Mett eller Teewurst - hvilken pølse kan du lide mest? Salamien er en af de mest populære pølser fra tyskerne, Mett og tepølse også. Hvad er lig med alle tre pølsetyper: De er inficeret af farlige bakterier.
Fjerkræ gør dig slank. Kilden med lavt fedtindhold er populær blandt figurbevidste kvinder og mænd. Hvad få mennesker ved: At spise kylling og kalkunkød gør dig ikke kun slank, men frem for alt farlig. Hvert andet frisk stykke kyllingekød er forurenet med potentielt patogene kim - dette er resultatet af en nylig undersøgelse fra Forbundsstyrelsen for Forbrugerbeskyttelse og Fødevaresikkerhed. Kvaliteten er ikke forbedret i de senere år, sagde eksperterne. Tværtimod: Næsten 50 procent af dyrebedriftene bruger antibiotika .
Antibiotika inden for dyrehold
Hvor dyr holdes i trange rum, bruges antibiotika - for at beskytte mod mulige sygdomme. "Nogle dyr udvikler imidlertid deres egne bakterier, som er immun mod antibiotika." Vores gastriske syre kan ikke skade disse bakterier, de overlever menneskelig fordøjelse og formerer sig i tarmen, hvilket således permanent forhindrer antibiotika og komplicerer medicinsk behandling, " skriver Tagesspiegel.
Ud over forskellige kalkunprodukter påvirkes også salami, Mett og tepølse af de farlige bakterier. En undersøgelse af de grønne viser: 16 procent af testede rå pølseprodukter er belastet af de antibiotikaresistente bakterier, blandt kalkunprodukter var det endda 66 procent. De Grønne ønsker at stoppe brugen af antibiotika . "Dyremastsystemet er en tikkende tidsbombe, " sagde Anton Hofreiter, formand for de grønne parlamentsgrupper i Forbundsdagen, Tagesspiegel. ”Med produktionsmetoder for billigt kød bringer vi vores eget helbred i fare.” Ifølge skøn bærer seks millioner tyskere i øjeblikket farlige bakterier. Hvert år dør omkring 30.000 mennesker, fordi de ikke længere reagerer på antibiotika.
Selv store pølsefabrikker ved om forfaldet af mange pølseprodukter. "Pølsen er fremtidens cigaret", så Rügenwalder-selskabschef Christian Rauffus overfor spejlet. Den logiske konsekvens: vegetarisk skinkespidser og møller kødboller lavet af ægprotein og soja.
Selv hvis det grønne marked blomstrer - hvis du vil pleje dig selv et stykke kød nu og da, skal du være forsigtig med ikke at vaske det, før du spiser det, især med kalkun . Der er en trussel om madforgiftning.
