Foto: Fotolia
Jordbæropskrifter
Lag for lag til nydelse: en fin fløde, frugtagtig frugt og en knasende crunch. Vores jordbærtrifle - en sommerlig trilogi at blive forelsket i!
Den cremede lagdefinerede dessert kommer fra Storbritannien og betyder oversat så meget som bagateller. Vi nedlægger veto og er enige om oversættelsen "lækker lille ting". Til dessert eller til eftermiddagste - Trifle er traditionelt lavet af tre lag - en fin fløde, delikat frugt og en blød kiks. Sidstnævnte er dryppet med whisky eller en anden sød likør. Vi har videreudviklet den britiske klassiker og ser frem til fløde, jordbær og svampefingre - gennemblødt i fin mandellikør.
Også velsmagende: Oreo-kiks i stedet for svampefingre. Vores favorit: en crunchy topping af saltede kringler. For at gøre dette, smuldre groft 75 g saltkringler ind i en universal shredder. Bland med kanel, 1 spsk sukker og 1 spsk smeltet smør og lad det afkøle. Lag med jordbær og fløde til en sød-salt bagatel. Lille dessert - meget stor!
En salt lagspidd - den klassiske lagdelte salat. Lækkert!
Jordbærtrifle med sked kiks
Ingredienser (6 glas 250 ml hver)
75 g svampkiks, 2 spsk mandelik, 4 spsk brunt sukker, 500 g jordbær, 500 g creme fraiche, 1 pakke vanillinsukker, 200 g creme fraiche
forberedelse
1. Bryd kiksene i bittestore stykker, og drypp mandellikør.
2. Vask jordbær, rengør og bland med 1 spsk sukker. Rømme, 3 spsk sukker og vanillinsukker i en høj blandeskål og slå stiv med pisken fra håndmikseren. Rør sur creme fraiche, og fold den creme fraiche i.
3. Fløde, jordbær og skefulde kiks skiftevis i 6 glas. Køleskab indtil servering.
Et foto udgivet af Wunderweib.de (@wunderweib_de) den 16. jul 2015 kl. 8:51
Der er endnu mere lækre fotos på wunderweib_de på Instagram
