- Hollandske pandekager fra ovnen
- Ingredienser (1 pandekage)
- forberedelse
Hollandske pandekager fra ovnen
Faktisk en gammel hat - bland dejen sammen og bag med æbleskiver, indtil de er gyldenbrune. Amerikanerne, der er kendt som pandekager, opfinder nu efterårsklassikeren. "Dutch Baby Pancakes" er ikke kun køligere, de bages endnu hurtigere.
Hvis du kan lide pandekager, vil du elske denne variant. Den store fordel: Vores pandekager fra ovnen bages som helhed og ikke i mange små trin. En komfur så? Så at sige. Og en temmelig lækker også.
Blåbær i stedet for æbler. Og vanilje i stedet for kanel. Vores pandekage fra ovnen kan raffineres med alle mulige delikatesser. Vi foretrækker den klassiske version og smager den kommende æbletid fuldt ud. En æblepandekage om morgenen, en æblepandekage om aftenen - lunken og altid drysset med en knivspids pulveriseret sukker. Et digt!
Du elsker alt det, der er forfinet med æbler? Så skal du prøve denne himmelske bagt æblekage med creme fraiche og denne sprøde æblepai med florentinsk smuldre.
Ingredienser (1 pandekage)
2 æbler, 3 æg, 175 ml mælk, 125 g mel, 3 spsk sukker, 1 pose vaniljesukker, 1/2 tsk kanel, 2 spsk smør, knivspids salt
forberedelse
1. Anbring smørret i en ovnfast gryde og placer i den forvarmede ovn (200 ° C).
2. Skræl æbler, kerne og skær dem i små stykker. Drys æbleskiver med 2 teskefulde sukker, og tilsæt det til smøret i gryden.
3. Til dejen omrøres æg, mælk, mel, resterende sukker, salt og kanel til en glat dej. Hæld blandingen over æblerne og bag i cirka 15 minutter. Æblepandekagen er klar, når dejen kommer op på siderne og har en gyldenbrun farve. Drys med pulveriseret sukker.
