Ren spisning
Foto: RFF
er afhængig af uforarbejdede fødevarer, såsom frugt, grøntsager og proteinprodukter. En diæt, hvor du ikke kun taber dig, men også gør noget for dit helbred. Især i USA blomstrer det nye ernæringskoncept, der oversættes som "ren mad". De velsmagende opskrifter med ren spisning (til 1 portion).
Opskrifter med lavt kalorieindhold
Bagt græskar med hvidløg
(Billede se ovenfor)
- Core ½ butternut squash. Skræl ½ rødløg og skær i skiver. Skræl 1 hvidløgfedd, finhakket. Hakk ½ chilipeber. Hakk nåle fra 1 kvist rosmarin.
- Salt græskar lidt og drys med andre ingredienser. Drys med 2 spsk olivenolie.
- Bages i forvarmet ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C) i cirka 45 minutter. Hæld græskaret ud af skålen.
cirka 380 kalorier
efteråret Stew
- Puré ½ tomat, ½ løg, 1 fedd hvidløg, lidt ingefær og ½ chili peber. Skær 125 g squash i skiver.
- Terning 200 g kyllingefilet, stegt i 1 tsk olie, krydre med lidt salt og peber, tag det ud.
- ½ skær løg i skiver, stek. Tomatpasta, spisskummen og kanel med saute.
- Tilsæt kød, græskar, 200 ml vand, 40 g hver grønne og hvide bønner og 1 spiseskefuld eddike, lad det småkoke i cirka 20 minutter. Season.
cirka 410 kcal
Caribien grøntsagskurry
- ½ fed hvidløg og 1 løg terninger. Skær 150 g svinelaks i 2 cm stykker. Varm 1 tsk olie i stekepanden. Sæt kød i 5-6 minutter. Krydre med lidt salt og peber.
- Tilsæt løg og hvidløg. cirka Blødgøres i 3 minutter. Støv med 1 tsk karry, stege kort. Tilsæt 150 ml vand, og lad det småkoke i ca. 1 time.
- Skær aubergine og ½ zucchini i pinde. Skræl og halver 100 g kartofler. Skræl og skær guleroden. Tilsæt kartofler til kødet, kog i ca. 10 minutter. Tilsæt resten af grøntsager, og lad det surre i cirka 10 minutter.
cirka 400 kcal
risotto byg
- Skræl løg og ½ fedd hvidløg, terninger. Damp begge i 1 tsk olie i gryden. Sved 75 g byg. Krydre med lidt salt og peber.
- Tilsæt gradvis 175 ml hjemmelavet bouillon eller vand under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt kun væske, når byget har absorberet væsken.
- Kog i ca. 30 minutter.
- Kvarter 50 g tomater. Skær 2 forårsløg i ringe. Bland risotto med 10 g revet parmesan, grøntsager og 5 g smør.
cirka 360 kcal
Cremet kartoffelsuppe
- Skær bundt af greener i stykker. Skræl 1 løg og ½ fed hvidløg, terninger. Skræl og terning 150 g kartofler.
- Opvarm 1 tsk olivenolie i gryden, og løg og hvidløg sættes i brød. Suppe greener og kartofler med brise. Krydre med lidt salt, peber og spisskum, nedbrydes med 250 ml hjemmelavet vegetabilsk bestand eller vand.
- Kog, dæk og kog i 20-25 minutter.
- 1 stykke marjoramhak. Pur suppen. Rør i 2 spsk creme fraiche og marjoram.
cirka 270 kcal
Süßkartoffelpuffer
- Skræl løgen og skær i meget fine terninger. Skræl og vask 175 g søde kartofler, og riv dem groft i en blandeskål.
- Tilsæt løg, 1 æg (størrelse S), lidt salt, peber, 1 tsk majsstivelse og lidt tørret marjoram og bland godt.
- Varm 1 spsk olivenolie i en stor non-stick pande. Tilsæt 3 klatter sød kartoffelmasse i panden med en stor spiseskefuld. Tryk massen fladt med bagsiden af skeen.
- Steg søde kartoffelpuffere over medium varme, drej hver side, indtil de er gyldenbrune. Det smager en blandet salat.
cirka 330 kcal
Kylling og linser gryde
- Kog 40 g linser i kogende vand i ca. 30 minutter.
- Stegt 1 tsk pinjekerner i en stegepande uden fedt, lad det afkøle.
- Skræl 150 g butternut squash og ½ pastinak. Skær græskaret i små terninger, skær pastinsnudene i strimler, der er ca. 3 cm lange.
- Steg 160 g kyllingefilet i 1 tsk olie i 10-15 minutter. Krydre med spisskummen, lidt salt og peber.
- Varm ½ tsk olie i en gryde. Stegt græskar og pastinak i det i ca. 5 minutter, mens du drejer.
- Tøm linserne af, og omrør grøntsagerne med ½ tsk ahornsirup. Krydre med salt, muskatnød og peber. Drys kød og grøntsager med pinjekerner.
cirka 490 kcal
Farverig salat med æg
- Stegt 1 tsk pinjekerner, lad det køle af. Skær om nødvendigt 100 g ujævnhed. Skær 50 g svampe i tynde skiver.
- cirka Kog 3 liter vand i gryden. Tilsæt 1 spiseskefuld eddike. Pisk 1 frisk æg (størrelse M) i det kogende, ikke længere kogende eddikevand. cirka Kog i 4 minutter. Løft ud, tøm.
- Sæson 1 spsk balsamicoeddik med salt og peber, slå 1 tsk olie under den.
- Bland salat, pinjekerner og svampe med vinaigrette. Arranger med det posjerede æg.
cirka 210 kcal
