De 35 bedste fødevarer til et sundt liv

2013

indhold

35 år bella

Mad holder krop og sjæl sammen: Nyd vores bedste fødevarer fra naturen, mens du forebygger sygdomme - for et sundt liv.

Lækker beskyttelse mod kræft

1. kål

Ingen plantearter er lige så rige på anticancermidler som kål. I første omgang er broccoli og rosenkål. Bedst at spise dagligt .

2. bær

Det er vist, at hindbær, blåbær og Co. danner frie radikaler, som er aggressive stoffer, som vi absorberer fra miljøet på daglig basis.

3. tomater

Lycopen er den aktive ingrediens, der gør tomater så værdifulde. Han holder cellerne sunde. Især koncentreret i tomatsaft, -marked og ketchup.

4. Grøn te

Tumorceller kan ikke lide te, fordi det indeholder catechiner, der hæmmer deres vækst. 3 kopper dagligt.

Holder hjertet og karene passer

5. fisk

De federe, sundere: Omega-3-fedtsyrerne i fisk beskytter karene mod farlige aflejringer og holder kolesterolniveauerne i balance. Sild, makrel og laks giver særlig gode fedtsyrer.

6. vegetabilsk olie

Hvis du ikke kan lide fisk, skal du få høje kvalitetsolier med nok omega-3-fedtsyrer. De forreste løbere: rapsolie, olivenolie, linolie.

7. Valnødder

Nibblerne indeholder en masse linolensyre og holder således vores årer elastiske og stabile.

8. ferskner

Frugterne dehydrerer og lindrer således hjertemuskelen.

9. Chokolade

De mørke sorter (kakaoindhold 70%) sænker lidt blodtryk og kolesterol.

10. Hvedekim

Ideel leverandør af essentielle mineraler, såsom magnesium og kalium . De styrker hjertet og sikrer en regelmæssig puls.

11. gulerødder

Farvestoffet beta-caroten er ikke kun godt for øjnene, men også for venerne, det beskytter mod forkalkning.

12. Havregryn

Folat og andre næringsstoffer i havre holder homocysteinniveauerne lave. Dette endogene stof kan beskadige karene.

Plant kraft til hovedet

13. Linser

Bælgplanter består af 25 procent protein, som giver os energi og holder blodsukkerniveauet konstant. En ideel forudsætning for fuld koncentration.

14. Asparges

Rig på mineraler og aminosyren asparagin, der bringer stofskiftet i trav og også forbedrer tankegangen.

15. Granatæble

Den blodrøde frugt indeholder en masse flavonoider, som er effektive "våben" for vores immunsystem. 100 gram dagligt holder hjernecellerne i toptilstand.

16. spinat

Rotter er især smarte, når de får masser af spinat. Visse enzymer i grøntsagerne forbedrer hukommelsen.

Blodsukker i balance

17. bønner

Kostfiber, en enorm mængde proteiner og vigtige næringsstoffer som jern og folsyre gør pulser så sunde. Undersøgelser har vist, at de holder blodsukkerniveauet konstant og endda sænker dem hos diabetikere.

18. Nødder

Hvis du knebler 5 - 6 nødder dagligt, reduceres din diabetesrisiko med 30 procent. Australske forskere fandt også, at kernerne kan bringe blodsukkerniveauet tilbage i en sund balance.

19. Olivenolie

Den beskyttende virkning for karene er kendt, nye studier viser: Metabolismen forbliver sund.

20. Æbler

Quercetin i æbler styrker insulinreceptorer i kroppen, som er de celler, der er ansvarlige for sukkerforarbejdning.

21. Quinoa

Det gør dig rig, giver masser af næringsstoffer og driver ikke dit blodsukker op: Inca-isen er en ideel sideskål.

Holder fordøjelsen i gang

22. Artiskok

Tistellignende grøntsager fremmer fedtfordøjelsen og lindrer leveren med bitre stoffer.

23. Hele korn

Korn med det høje fiberindhold holder tarmen sunde og beskytter endda mod tumorer.

24. Radise

Den store slægtning til radisen styrker leveren og lader fordøjelsessaferne flyde.

25. Surkål

Den gærede kål giver masser af mælkesyrebakterier og fiber. God til forstoppelse.

Gør et godt humør

26. Avokado

"Skovens smør" rejser stemningen med meget D-vitamin.

27. Bananer

Tryptophan og magnesium er midlerne i bananen - den ene fremmer produktionen af lykkehormoner, den anden styrker nerverne.

28. Laks

Psykisk flass er ofte resultatet af B-vitaminmangel . Den fede havfisk leverer hovedsageligt B6.

29. Rødbeder

På grund af det høje indhold af jern og folsyre, er de rødbeder i naturmedicin værdsat som en tonic. Dette gælder også psyken.

Lille styrkelse af immunsystemet

30. løg

Deres svovlholdige stoffer er den perfekte bakteriemorder. Selv tumorer er ikke sikre fra dem.

31. skat

1 spiseskefuld honning dagligt, og du forbliver sund - det er blevet sagt i gamle tider i folkemedicinen. Det kan være sandt, siger forskere: de har fundet ud af, at honning kan dræbe bakterier.

32. Citrusfrugter

Masser af C-vitamin og plantestoffer holder forsvaret i form.

33. hvidløg

Sulfider er det navn, der gives til de vigtigste aktive ingredienser i hvidløg, som ikke kun giver skarphed og lugt: som løg dræber de bakterier.

34. ingefær

De skarpe stoffer i den asiatiske knold ligner det aspirinaktive stof ASA og hæmmer betændelse.

35. peberrod

Sennepsolier i peberrod irriterer vores immunsystem så stærkt, at det løber op til den øverste form.

Til reference

Interessante historier om de mest almindelige fødevarer plus helbredende oplysninger og opskrifter: Reinhard Eichelbeck: "Sundhed, at du kan spise De bedste montører fra A til Å", Bio Ritter Verlag, ca. 30 euro