Anbefalet, 2024

Redaktørens Valg

Den specielle muffin - en muffins med høj hæl!

Foto: RFF

Kage opskrifter

Kan du lide sko? Så vil du elske cupcakes med høj hæl! En meget speciel muffin, der er bagt og dekoreret i et par enkle trin.

Muffinsopskrifter er mange. Men ingen er så speciel som denne. Fin chokolade møder en delikat flødeostcreme - i form af en høj hæl. Hvad ønsker kvinden mere?

De små koser ser komplicerede ud, men det er de ikke. I et par enkle trin bliver muffin og kiks til særlige delikatesser. Gør drømme til virkelighed og forkæl dig selv med din helt egen favorit muffins med høj hæl . Penge betyder ikke noget!

Leder du efter en speciel gave? Ingen kvinder kan modstå denne muffinsopskrift ! Et lykkeligt smil garanteret!

Ingredienser (12 stykker)

425 g mel, 175 g sukker, salt, 2 æg, 100 g koldt smør, 150 ml mælk, 125 g helmælksyoghurt, 1 pakke vanillinsukker, 80 ml olie, 3 tsk bagepulver, 1 æggehvide, 250 g pulveriseret sukker, juice med 1 citron, 250 g dobbeltcreme ost, rød og grøn madfarve, 12 wienerbrød, perler og chokoladestykker til pynt, mel til arbejdsoverfladen, klamfilm, 12 papirbager, bagepapir, wienerbrødpose

forberedelse

1. Bland 200 g mel, 50 g sukker og salt i en skål. Tilsæt 1 æg, smør i stykker og 1 spsk iskoldt vand. Først æltes med dejkrogen på håndblanderen og derefter med dine hænder til en glat dej. Pakk dejen i folie og opbevares i køleskab i ca. 45 minutter.

2. Bland mælk, yoghurt, 1 æg, vanillinsukker og olie. Bland 125 g sukker, 225 g mel og bagepulver. Rør fugtige ingredienser ind med en blandingsske i en kort periode.

3. Læg trugene i en muffinsbakke (12 trug) med bageplader. Spred muffinsdej i hulerne. I den forvarmede ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C / gas: se producent) bages i 20-25 minutter (stick prøve!), Tag ud. Lad afkøle i formen i ca. 10 minutter. Løft derefter boller ud af formene, og lad den afkøle på et trådstativ.

4. Lav i mellemtiden en skabelon af bagepapir. Skær et rektangel (4 x 12 cm) ud, og afrund en smal side som en tunge. Fjern det korte skorpekage fra køleskabet, æl det og rull det tyndt på en melet arbejdsoverflade 6-7 mm. Brug skabelon 12 til at skære "såler" ud og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Bages i forvarmet ovn (elektrisk komfur: 200 ° C / cirkulationsluft: 175 ° C / gas: se producent) 7-9 minutter. Fjern og lad det afkøle på et trådstativ.

5. Bland æggehvider, 200 g melis og 2-3 spsk citronsaft til en tyk sauce. Læg 1/3 af støbningen til side. Dæk med resterende støbning på den ene side af de afkølede "såler". Lad det tørre.

6. Glat flødeost, 50 g melis og 2 spsk citronsaft, indtil det er glat. Bland 1/3 med grønt og 1/3 med rød madfarve. Efterlad 1/3 hvid.

7. Klip hver muffin fra kanten af ​​papirkopperne ca. 1/5 vandret til midten. Skæres fra overfladen, så 1/5 kan løftes ud. Her er "sålerne" limet senere. Overtræk muffinsoverfladen med flødeost frosting (4 x rød, grøn og hvid). Lad ca. 1/5 af den frosting, der er tilbage, pyntes.

8. Klip wienerbrødene lige i den ene ende og skrå let den anden ende. Rør resten af ​​glasuren glat igen. For at lime muffins, shortcrust sål og wienerbrød ruller du lidt frosting på den lige side af "sålen" og den skrå ende af rullen. Placer den lige side af "sålen" i hakket på muffinen og tryk ned. Sæt kagerulle som "hæl" på "sålen". Lad det tørre. Gør det samme med de resterende boller.

9. For at dekorere skal du omringe såler med den respektive farvede frosting og sprede perler, chokoladestykker og farvet frosting på muffinsene og "sålen" efter ønske. Lad alt tørre i mindst 1 time.

Populære Kategorier

Top