Anbefalet, 2024

Redaktørens Valg

Smør eller margarine, lad ikke smøret på brødet!

Smør eller margarine? Hvad er sundere? Ernæringsfysiolog og fitnessekspert Patric Heimann fortæller dig, hvad du skal passe på.

Foto: webphotographeer / iStock

"Margarine er sundt!". Sådan lyder margarineindustrien. For eksempel bruger bønemøller det samme argument, at det i direkte sammenligning med smør er godt for kolesterolniveauer. Marketing-teknisk dygtig, hun spændte allerede nogle celebs inden den velsmurt vogn. Men dette fedtede løfte kunne endda gøre os syge på lang sigt. Sammen med bestsellerforfatter Patric Heizmann kommer vi til bunden af ​​emnet og ser bag kulisserne.

Magarine er den ældste kunstige mad. Det blev opfundet og patenteret allerede i slutningen af ​​det 19. århundrede. Ikke fordi køerne alle var på ferie eller opfordrede til en generalstrejke. Snarere var motivationen at finde en billig smørerstatning. I begyndelsen blev mælk, vand og nyrefedt blandet sammen. I dag er de vegetabilske olier.

Konsolideret væske

Problemet er, at vegetabilske olier er flydende med kun få undtagelser og er så vanskelige at smøre på brød. Så det er hydrogeneret, hærdet. Det er her sundhedsproblemet starter. Bestsellerforfatter & ernæringsekspert Patric Heizmann forklarer baggrunden: "Når olie fortøjes, dannes meget kritiske transfedtsyrer, som helt klart sparker din røv i sundheden! Der er også sunde transfedt, som du ved, men vi finder dem i mejeriprodukter, ikke i grønsagsudtværing!) ”Selvfølgelig har de hårdtarbejdende laboratorieteknikere formået at reducere andelen af ​​disse helbredsmordere at reducere de sidste år. Men de er stadig tilgængelige. Så det betyder en transformation fra giftig til mindre giftig. Så hvem i 70'erne til 90'erne "sundhedsbevidst" tager på den dengang transfedtsyreholdige margarine, i dag er nødt til at bekymre sig endnu mere for sunde kar ...

Margarine - en brandstiftelse?

Men en anden grim sundhedsmodstander skjuler sig i kunstsmøret, som sjældent er opmærksom på forbrugeren. Industrielle jordsejere forbruger betydeligt omega 6 og alt for få omega 3-fedtstoffer. Ernæringsekspert Patric Heizmann har fremhævet emnerne og forskellene mellem omega-3 og omega-6 fedt: "Omega-3 fedt holder blodet væske, vigtigt for smart tænkning og modvirker inflammation, der brændes af omega-6 fedt være. "

For at margarinindustrien kan skabe en ordentlig pengestrøm, for at kunne kraftigt røre den dyre tromme op for et sundhedsskadeligt produkt, har den brug for en billig hovedbestanddel: fx solsikkeolie og saflorolie. Bare dumt, der bare næppe leverer omega 3. Der er markant flere transfedtsyrer, og Omega 6-ildspæle, Patric Heizmann kalder dem "En vidunderlig dræberdragt". Naturligvis tygges kolesterol fortsat, og den intetanende, blinde forbruger lemmer støvler ned i afgrunden ... Hvis du vil lære mere om sund og afbalanceret ernæring: Patric Heizmann har 27 års erfaring med mange myter om en "sund kost ”Kom til bunden af ​​det. I sit gratis onlineseminar forklarer han med forståelige og figurative ord de største fejl i at tabe sig og siger meget tydeligt: ​​”Frygt for fedt har gjort og fedt!” Her kan du sikre dig et gratis sæde til online-seminaret af Patric Heizmann,

Her er et par tip til, hvordan du bruger de "rigtige fedtstoffer" til din næste shopping:

kost detektiv

Bliv eller bliv nysgerrig: se på ingredienslisten med margarinemballage. Hvad der kommer først er det mest i det. Du finder næsten altid "vegetabilske olier" her. Alt dette kan menes. Men olivenolie af højere kvalitet vil næppe gemme sig bag den, ellers ville den også være der. Måde med det!

Halbfettmargarine - dobbelt fræk

På toppen af ​​artefakten er kun et dobbelt kunstigt produkt. Professionel Patric Heizmann siger: "I en semi-fedtholdig margarine blev vand brugt ved hjælp af kemiske forbindelser. Ikke engang 50% billig olie bader der i vand. ”Så det er en økonomisk bedrift: Pengene, der blev sparet gennem vandudskiftningen, blev sat i smart markedsføring, gjort god fortjeneste med den godtroende og kaloribevidste køber. Respekt!

"Med 7 hverdagstricks til den ønskede figur" Få tricks

Kolesterol? Intet (smør) problem!

Er afkald på smør på grund af højt kolesterol virkelig korrekt? Det påvirkes næppe med eller uden smør. Fordi den typiske kulhydratmast ændrer kolesterolniveauet ugunstigt. Det ville derfor være bedre at undvære brødet under smøret eller margarinen end på goo.

Vores ekspert siger: ”Smøret bør ikke tages fra brødet. Smør er altid sundere end en syntetisk lampe! Hvem lægger især vægt på smør fra græsende køer. "Andelen af ​​sunde fedtstoffer er der markant højere end hos stabile dyr, der fodres med soja og korn (begge plantetyper er omega 6-rige). Irsk smør har en stor fordel her: øen er grøn året rundt. De glade køer er altid ude og spiser græs og urter, hvilket resulterer i et sundere smør.

Oplev gode og gode fedtstoffer og styrk din krop!

Falske det!

Nogle bekymrer sig også om figuren. Selvfølgelig, hvis du bringer det kolde, hårde smør ud af køleskabet om morgenen, har du brug for en stor kniv til at save tykke stykker smør. For at det ikke går i stykker, når du brød, skæres brødskiven undertiden tykkere. Top pæn fedt, nede pæne kulhydrater - en kombination, der kan lide at blive tykkere.

Hvad med en falsk sandwich? I stedet for smør eller margarine, skal du bare lægge flødeost under det: Selv det dobbelte fedtindhold vil stadig give mere fyldende, renoverende, muskelopbygende protein. Derefter kører det problemfrit med figuren og helbredet. Hvis du gerne vil vide, hvilken rolle kulhydrater og fedt virkelig spiller i din organisme, anbefaler vi det gratis online Semir af Patric Heizmann, hvor eksperten humoristisk pakker sine mange års viden til enkle ord. Klik her for at registrere!

Populære Kategorier

Top