Anbefalet, 2024

Redaktørens Valg

Opbevar brød: Et skivet æble holder sig frisk

Hver femte husstand ved ikke, hvordan de skal holde brød.
Foto: iStock

Så brød forbliver frisk længere

Et friskbagt brød er noget vidunderligt. At holde det rigtige brød er endnu vigtigere. Hvordan holder et æble brødet frisk længere? Tip og tricks.

Hvilket spild! Hver tysk statsborger kaster i gennemsnit tolv kilo bagværk om året; hvert ottende stykke brød ender statistisk set i papirkurven. Dette rapporteres af det føderale ministerium for fødevarer, landbrug og forbrugerbeskyttelse. Hovedårsagen: Ét ud af fem husstande ved ikke, hvordan de skal holde brød .

Men hvordan forbliver baguetter, pumpernickel og Co. friske og sprøde så længe som muligt? " Brød er nødt til at trække vejret, så det ikke skal være lufttæt, " forklarer tv-husstandens ekspert Yvonne Willicks (42), hvordan man holder brød .

Ideelt er en lerkrukke, fordi porerne absorberer fugt og returnerer den til brødet, når det er nødvendigt. Det er bedst at opbevare de skiver brød med den skårne overflade vendt nedad . Hvis du tørrer beholderen en gang om ugen med eddike, er skimmel ikke en chance.

I fryseposen kan brød også fryses godt i flere uger . Yvonne Willicks: " Det er bedst at skære det i stykker og stege det i brødristeren efter behov ."

Tip: Tag snarere fuldkornsbrød, der varer op til syv dage længere end hvidt brød.

Vidste du, at et skivet æble kan hjælpe med at holde brødet ? Læg det bare i brødkassen. Da det gradvist frigiver sin fugtighed til brødet, forhindres det i at udtørre hurtigt. Udskift æblet efter et par dage.

En løs krummer og en crunchy skorpe - frisk brød smager bedst. Derfor er det vigtigt at holde det rigtige brød . Det er den eneste måde at nyde det i lang tid.

Populære Kategorier

Top