Anbefalet, 2024

Redaktørens Valg

Til gryderne, klar, lækker! ”Børnens madlavning viser opskrift: Calzone

Børnenes madlavningsshow Til gryderne, klar, lækker! (Disney Channel) kører hver søndag kl. 9:55. En lækker anden sæsonopskrift: en calzone.

Denne calzone er fyldt med cottage cheese, artiskokhjerter, oksetomater og prosciutto
Foto: Disney
indhold
  1. Kombiner ikke-elskede artiskokker med den elskede pizza
  2. Ingredienser til 4 stykker Calzone
  3. Forberedelse af calzone

Artiskok betragtes som dronningen af ​​grøntsager: den indeholder beta-caroten, B-vitaminer, calcium og jern - så alt hvad der har brug for et sådant voksende barns krop. Desværre indeholder artiskokker cynarin, koffeinsyrederivatet, der gør grøntsagerne lidt bitre - og for mange børn går det til listen "Jeg kan ikke lide det".

Kombiner ikke-elskede artiskokker med den elskede pizza

Er der et trick, hvordan man laver børn, men at nå det sunde artiskokhjerte? For at imødekomme denne udfordring, kokke fra Disney Children's Cooking Show til gryderne, klar, lækker . Din foreslåede løsning: Kombiner den ikke-elskede artiskok med den yndlingsfad blandt tusinder af børn: Pizza!

Denne symbiose resulterer i en sund calzone, der vil glæde alle børn! Her kommer den magiske opskrift:

Kinder-Kochshow-Rezept: Calzone Teig
Når calzone er helt fyldt, kan du derefter pensle den med olivenolie
Foto: Disney

Ingredienser til 4 stykker Calzone

For calzone-dejen:

  • 250 g fuldkornsmel (plus lidt mere til forarbejdning)
  • 6 g frisk gær
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 3 spsk mælk
  • 7 g jodsalt med fluor
  • 1/2 tsk sukker
  • 160 ml lunkent vand

Til calzone-fyldning:

  • 75 gram cottage cheese (kornformet flødeost)
  • 1/2 tsk jodsalt med fluor
  • Peber (frisk malet)
  • cayennepeber
  • 1 forårsløg
  • ½ fed hvidløg
  • 1½ artiskokhjerter (fra tin, ca. 40 g)
  • ½ kødtomater
  • 30 g prosciutto
  • 1/2 tin pizzasauce
Calzone Füllung
Påfyldningen af ​​calzone består af friske ingredienser, herunder tomater og artiskokhjerter
Foto: Disney

Forberedelse af calzone

Til gærdejen:

  1. Rør sukker og gær i 86 ml lunkent vand og lad hvile i 5 minutter, indtil der dannes små bobler.
  2. Læg melet på arbejdsoverfladen, tryk et kar i midten og fyld olivenolie og mælk i. Arbejd i melet fra kanten.
  3. Bland resterende vand med salt, hæld i skålen og æl med mel.
  4. Tilsæt gærblanding og æl med de resterende ingredienser til en glat dej, tilsæt eventuelt noget mel.
  5. Form dejen til en kugle og lad den hæve i 2 timer.

Til fyldning:

  1. Tøm flødeost kort. Rør om med pizzasauce og krydre med salt, peber og cayennepeber.
  2. Rengør forårsløgene, skyl og skær i fine ringe. Bland forårsløg og knust hvidløg med flødeosten.
  3. Pres forsigtigt dræne artiskokhjerter i din hånd og skær dem i tynde skiver.
  4. Skyl tomaten, fjerdedel og kern den. Skær tomaten i fine skiver og skær den i to. Skær skinken i fine strimler.
  5. Forvarm ovnen til 200 ° C. Læg bagepladen med bagepapir.
  6. Fjern gærdej fra skålen, del i 4 lige store stykker og rulle ud til en diameter på ca. 15-20 cm.
  7. Spred en dukke af pizzasauce på den nedre halvdel af dejen og fyld med flødeostblandingen. Fold den frie halvdel af dejen over påfyldningen, og pres kanten med en gaffel.
  8. Placer Calzone på bagepladen, og skær den med en kniv, så den varme damp kan undslippe.
  9. Hvis du vil, kan du stadig belægge dem med olivenolie. Det giver en gyldenbrun farve.
  10. Bages i ovnen ved 200 ° C i 20-30 minutter.

Næringsoplysninger (pr. Portion):

  • 479 kalorier
  • 18 g protein
  • 16 g fedt
  • 59 gram kulhydrater
  • 12, 2 g fiber

Også interessant:

>> Børnenes madlavningsopskrift: Sikorie søde kartofler

>> Opskrift: Fyldte auberginer med fyld af nødder og granatæbler

>> Opskrift: Dumplings med vild hvidløg

>> Når krokodiller bliver venner: Søde og salte babyopskrifter

Populære Kategorier

Top