Salater til grilling
Kartoffelsalat fungerer altid. Især når det kommer fra Springform og ikke fra skålen. Forbered dig i dag, spis i morgen - den hurtige opskrift.
De klassiske grillede salater: kartoffelsalat - men ikke fra skålen, men fra springformen. Ja, nøjagtigt! Vi er blevet inspireret af amerikanerne og er glade for en original amerikansk kartoffelsalat.
Kartofler går altid. Især når de befinder sig i en kvartet crunchy grøntsager, mør ost og en cremet sauce. Det specielle ved vores kartoffelsalat? Hans form! Ser ud som en kage, smager som en salat. Den amerikanske kartoffelsalat - altid godt til en overraskelse.
Morgen grilles. Og det er netop derfor, vi tilbereder vores amerikanske kartoffelsalat i dag. Madlavning i dag, spis i morgen - det kunne ikke være lettere! Et lille tip: brug salatcreme i stedet for mayonnaise. Smager spicier.
Amerikansk kartoffelsalat
Ingredienser (10 personer)
2, 5 kg kartofler, 8 æg, 1 rød peber, 1 løg, 200 ml vegetabilsk bestand, 100 ml frugteddik, 2 spsk sennep, salt, peber, 100 g mayonnaise eller salatcreme, 100 g helmælkyoghurt, 1 bund græsløg, 250 g små gherkins, 150 g gouda ost, klamfilm
forberedelse
1. Vask kartofler og kog i kogende vand i cirka 20 minutter. Kog æggene i kogende vand i cirka 10 minutter. Rens, vask og terning peberfrugter. Skræl løg og fin terning. Rør bouillon, eddike og sennep, krydre efter smag med salt og peber.
2. Tøm kartoflerne, skræl dem og hak dem, tilsættes direkte til marinaden. Tilsæt peberfrugter og løg. Mariner kartofler i cirka 1 time. Bland salatcreme og yoghurt, krydre med salt og peber. Tøm æg, skræl og terninger. Vask purløg, ryst tør, skåret i små ruller. Skær agurkerne. Riv ost groft.
3. Bland marinerede kartofler og andre forberedte ingredienser. Fordel i en springformskål med rørbundets indsats. Tryk på salaten, dæk med folie og køl i natten over. cirka Fjern det fra køleskabet 1 time før servering. Hæld bare kartoffelsalaten på en tallerken lige før servering.
